Pan integral

Romina Stricker
Romina Stricker @rominastricker
Olivos, Bs As

Ya les compartí esta receta antes, reconozco que esta vez salió más lindo porque coloque más masa en el molde y salió alto como quería. Suelo comer una rebanada en el desayuno pero me gusta que sea una linda rebanada jaja generosa!
Les vuelvo a compartir porque el público se renueva 🥰❗️Pueden hacerlo todo de harina blanca o todo de harina integral, yo lo hice mitad y mitad porque era lo que tenía en casa! 🤗

Pan integral

Ya les compartí esta receta antes, reconozco que esta vez salió más lindo porque coloque más masa en el molde y salió alto como quería. Suelo comer una rebanada en el desayuno pero me gusta que sea una linda rebanada jaja generosa!
Les vuelvo a compartir porque el público se renueva 🥰❗️Pueden hacerlo todo de harina blanca o todo de harina integral, yo lo hice mitad y mitad porque era lo que tenía en casa! 🤗

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Ingredientes

  1. 250 gramosharina integral
  2. 250 gramosharina 0000
  3. 1 vaso largotrago largo de leche tibia
  4. 1 sobrelevadura seca (o 1/2 pancito de levadura fresca)
  5. 30 gramosmanteca pomada (o 30 mililitros de aceite)
  6. 2 cucharadas soperasazúcar
  7. 1 cucharada soperasal

Paso a paso

  1. 1

    Unir todos los ingredientes menos la manteca. Una vez formado el bollo agregar la manteca pomada (sacar unos minutos antes de la heladera).

  2. 2

    Amasar por 10 minutos y dar la forma del pan (pueden ver en destacadas como).

  3. 3

    Colocar en un molde y dejar fermentar casi el doble.

  4. 4

    Cortar el pan con un cuchillo, cutter o navaja. Dejar leudar nuevamente.

  5. 5

    Hornear a fuego medio por 20 minutos hasta que esté doradito y lo pinchemos con un palillo o cuchillo y salga seco y limpio.

  6. 6

    Dejar entibiar y desmoldar.

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Cocinar hoy
Romina Stricker
Romina Stricker @rominastricker
Olivos, Bs As
Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
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Comentarios (3)

Ivana Cuellar
Ivana Cuellar @ivicuellar
Hola Ro! Hoy hice ésta receta de pan, después subo mi fotito...la hice con toda harina integral así que veremos cómo queda
Re linda la masa❤️ espero salga tan lindo como el tuyo 😊

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