#金廚獎

好吃，一道很下飯的料理

#金廚獎步驟裡的高湯，是用同時間熬煮的大黃瓜湯，隨性撈三匙添加。此步驟也可省略。

家人喜愛的餐廳菜，第一次作讓我手忙腳亂呀!怎麼看阿基師作的好快速好俐落，加入咖哩炒醬似乎讓顏色變的更美，風味變的更為豐厚，咖哩炒醬真是香呀，深深愛上它!蟹管肉因為太白粉和過油的方式，一點也不縮，阿基師的小撇步真是實用~~~

利用簡單的食材來道唬人的高級料理ˊ將紅蘿蔔泥稍為改造也能有高檔蟹黃的效果哦ˊ而且美味不減分ˊ吃了也不怕增加負擔ˊ許多簡單的食材花點巧思就可以精緻又討喜呢。平實的材料ˊ加上輕鬆快速的料理方式，最重要的是全家人可以吃的開心又愉快，喜歡的在嘗試看看。訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

用現成的蟹黃醬節省備料時間

你知道中式餐廳的經典熱門菜-蟹黃豆腐煲裏並沒有蟹黃嗎？利用紅蘿蔔和鹹蛋黃神複製蟹黃口感和鮮香，讓你在家也能端上桌。不用擔心高膽固醇，食材更是隨手可得。美味可口的蟹黃豆腐煲，入口滿滿蟹味，相當下飯，無論是大人小孩都喜歡!加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG🔎syukitchen

好像是吃到蟹黃膏的感覺,其實他是紅蘿蔔泥製作而成的蟹黃豆腐!!訣竅提示太白粉水不要一次下太多以免太黏稠。 最後要起鍋前加入幾滴的香油讓蟹黃豆腐多添一味！食後感想很適合小朋友的一道菜,有紅蘿蔔還有豆腐都很營養,拌著飯最好吃了!!

蟹黃豆腐煲是全家大小都愛的下飯菜，其實不一定得有蟹黃才能料理這道菜，家庭版使用胡蘿蔔和鹹蛋黃，就能像是真的有蟹黃，色澤金黃味道鮮美。

想吃就煮來吃看看囉!訣竅提示可以加入自己喜歡的食材 會更愛這道菜唷!朋友們 快試試看吧!! ^ ^

#影片學好菜

沒有螃蟹也可以做，免去處理的麻煩也可以吃到下飯的好味道！#金廚獎 #豆腐#家常菜#白飯殺手