Tongseng Ayam Santan 🐔

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. 1/2 bagiankol / kobis ukuran sedang
  3. 1 batangsereh
  4. 1 lembardaun jeruk purut
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 bungkussantan kara kecil
  7. 5cabai rawit (sesuai selera)
  8. Minyak goreng
  9. Gula jawa (secukupnya)
  10. Penyedap rasa (optional)
  11. BUMBU HALUS*
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 sdtmerica
  15. 1 sdtketumbar
  16. 2 butirkemiri
  17. 2 cmlengkuas
  18. 2 ruasjahe
  19. 1 ruaskunyit
  20. Garam (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong" ayam, lalu cuci bersih.. tiriskan

  2. 2

    Potong kol/kobis dan cabai rawit

  3. 3

    Uleg semua bumbu halus dan daun jeruk

  4. 4

    Geprek lengkuas dan sereh

  5. 5

    Larutkan santan kara ke dalam air -+ 300 ml

  6. 6

    Panaskan minyak, tumis semua bumbu (bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas) dan cabai rawit hingga harum dan matang

  7. 7

    Masukan ayam dan tambah kan sedikit air dan gula jawa, ungkep hingga ayam matang

  8. 8

    Masukan santan, tambahkan penyedap rasa, tunggu hingga mendidih, tes rasa

  9. 9

    Masukan kol/kobis

  10. 10

    Tunggu hingga kol layu, sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arum Rahmayuni
Arum Rahmayuni @cook_19976111
pada
Magelang, Jawa Tengah
Seorang perawat👩‍⚕️ Baru menikah, sedang belajar masak masakan sederhana ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa