Sambal goreng kentang ati ampela

Dwi Oktianita
Dwi Oktianita @awin2707
Yogyakarta

Niat hati pengen bikin opor ayam kampung buat sahur, eh harga ayam kampung kok masih meninggi 😂 jadilah beli ampela ati ayam kampung, kepikiran pngn bikin sambal ati.. Langsung eksekusi buat sahur nanti.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3ati ampela ayam kampung
  2. 1/2 kgkentang
  3. 2Daun salam
  4. 1daun jeruk
  5. 1sereh geprek
  6. 3 cmlengkuas geprek
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 100 mLsantan
  9. Bumbu halus
  10. 4 siungbawang putih
  11. 7 siungbawang merah
  12. 2 onscabe merah keriting, rebus
  13. 3 buahkemiri
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ati ampela, dan rebus bersama cabe merah. Goreng kentang sampai kering.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan daun2an sampai wangi dan minyak keluar. Masukkan santan dan aduk trs sampai tanak/mendidih.

  3. 3

    Masukkan ati ampela, masak sampai air sedikit menyusut. Terakhir masukkan kentang. Tunggu sampai mendidih, sambal goreng kentang ati ampela siap dihidangkan. ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dwi Oktianita
Dwi Oktianita @awin2707
pada
Yogyakarta
Ibu rumah tangga yang menyibukkan diri dengan di dapur dan mengurus rumah. Dapur jadi salah satu tempat favorit saya, karena bisa berkarya dan tentunya bikin masakan yang enak dan sehat.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya