কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলো ভেজে তুলে নিতে হবে. এবার তেলে কালোজিরা ফোড়ন দিয়ে সরু লম্বা করে কাটা আলু দিয়ে লালচে করে ভেজে ছোট টুকরো করা ঝিঙা দিতে হবে ।

ভেজে নিয়ে সরু লম্বা করে কাটা বেগুনের টুকরো দিতে হবে।বেগুন ভাজা হলে রসুন বাটা, লঙ্কা বাটা, হলুদ গুঁড়ো আর নুন দিয়ে নাড়তে হবে

ভাজা হলে মাছ গুলো দিয়ে কাঁচা লঙ্কা চিরে দিতে হবে । ঢেকে রাখতে হবে 10 মিনিট কম আঁচে ।সবশেষে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।