ট্যাংরা  মাছের চচ্চড়ি (tyangra maacher chacchari recipe in Bengali)

Sumita Saha Ganguli
Sumita Saha Ganguli @cook_21230955

#মা স্পেশাল রেসিপি

ট্যাংরা  মাছের চচ্চড়ি (tyangra maacher chacchari recipe in Bengali)

#মা স্পেশাল রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

আধ ঘন্টা
চার জনের জন্য
  1. ২৫০ গ্রাম ট্যাংরা মাছ
  2. ২ টা আলু
  3. ২ টা বেগুন
  4. ১টা পেঁয়াজ
  5. ১টা টমেটো
  6. পরিমানমতোতেল
  7. স্বাদ অনুসারেলবণ
  8. ১/২ চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  9. ১ চা চামচ আদা বাটা
  10. ১ চা চামচ জিরা বাটা
  11. ১ চা চামচ লঙ্কা বাটা
  12. ১ চা চামচ রাঁধুনি বাটা
  13. ১ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

আধ ঘন্টা
  1. 1

    প্রথমে কড়াইতে তেল দিয়ে টেংরা মাছ গুলো লবণ হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে নেব

  2. 2

    এরপর আলু ও বেগুন লম্বা লম্বা করে কেটে নেব একই সাথে পেঁয়াজ টমেটো কুচি কুচি করে কেটে নেব

  3. 3

    এরপর মিক্সিতে আদা জিরা লঙ্কা রাঁধুনি একসাথে বেটে নেব

  4. 4

    এবার গ্যাস না জ্বালিয়ে কড়াই এর মধ্যে সবজিগুলো দিয়ে দেব তারমধ্যে পেঁয়াজ টমেটো কুচি হলুদ লবণ তেল ও মশলা গুলো দিয়ে সুন্দর করে মেখে নেব এবার গ্যাস জ্বালিয়ে কড়াই ঢাকা দিয়ে স্টিম আঁচে রান্না করবো

  5. 5

    কিছুক্ষণ পরে ঢাকা সরিয়ে দেখব সবজিগুলো মজে গেছে তখন তার মধ্যে টেংরা মাছ ভাজা গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করে আরো কিছুক্ষন হতে দেবো

  6. 6

    কিছুক্ষণ পরে কড়াইয়ের ঢাকা খুলে দেখব রান্না হয়ে গেছে এবার একটি পাত্রে সেটা নামিয়ে নেব তৈরি হয়ে গেল ট্যাংরা মাছের চচ্চড়ি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sumita Saha Ganguli
Sumita Saha Ganguli @cook_21230955

মন্তব্যগুলি (6)

Similar Recipes