Tarta de pastelera y manzanas

marianrossi
marianrossi @cook_marianrossi
SALTO, URUGUAY

Es una rica tarta para la hora del té, es dulce pero no empalagosa, la crema pastelera y la manzana hacen una combinación exacta!!!!

Tarta de pastelera y manzanas

Es una rica tarta para la hora del té, es dulce pero no empalagosa, la crema pastelera y la manzana hacen una combinación exacta!!!!

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Ingredientes

15 minutos
12 raciones
  1. Masa
  2. 175 grharina
  3. 40 grazúcar impalpable
  4. 75 grmanteca
  5. 1 cdtapolvo de hornear
  6. 1yema
  7. escencia de vainilla
  8. relleno
  9. ----crema pastelera
  10. 3manzanas verdes
  11. azúcar comun 2 cdas
  12. 1 cdacanela
  13. para cubrir jalea de pincel

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocar los ingredientes de la masa en una procesadora y procesar hasta que se forme la masa.

  2. 2

    Cubrir con la masa una tartera de 26 cm

  3. 3

    pinchar y llevar a horno moderado 170º a 180 º durante 10 minutos.

  4. 4

    Retirar y dejar enfriar. Después, colocar la crema pastelera

  5. 5

    Por encima colocar manzanas cortadas en gajos y ubicarlas en forma decorativa.

  6. 6

    Espolvorear con azucar y canela, cubrir con la jalea de pincel.

  7. 7

    Llevar al horno un ratito a caramelizar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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marianrossi
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SALTO, URUGUAY
Me encanta la gastronomìa, es un àrea en el que nunca dejàs de aprender, todo el tiempo vas innovando, siempre hay cosas nuevas para experimentar, desde técnicas hasta nuevos sabores y nuevos ingredientes. Me gusta ser una buena anfitriona y elaborar los platos con mucha dedicaciòn para agasajar a mis seres queridos.He estudiado gastronomìa bàsica, reposterìa y gastronomìa italiana,cocinero profesional y especialista en alta cocina,cocina internacional en IGA que es una red de capacitaciòn gastronòmica, me siento felíz con todo lo aprendido y por los conocimientos adquiridos y poder compartirlos en ésta página
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