訣竅提示《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/《樂享醍醐味 料理跟著做》http://icook.tw/kikkoman勾芡時要一點點一點點的加入太白粉水以免羹湯太濃稠喔不喜歡香菜者可用芹菜末替代葷食者可在最後時加上些蒜泥增加香味喔食後感想喜歡麵線羹這道傳統小吃但又不愛市面上的重口味及太油剛好這機會收到龜甲萬料亭和露(昆布香菇)就自己動手做了這樣一道改良版的蔬食小吃

#Cookpad廚藝賞2019夏天吃清淡比較健康，炒蔬食麵來吃！#吃出好健康

佛手瓜也是耐放的蔬菜，這次嘗試切絲跟杏鮑菇一起煮成麵線，脆口脆口地很清爽，適合夏天😋#好料日記

今天來做一道台灣知名的小吃，蚵仔麵線糊。麵線中加了高麗菜、蝦仁和鮮蚵，使麵糊提高了不少鮮甜味，再經過勾芡煮成香濃黏滑的麵糊，口感滑溜順口，而且蚵仔顆顆飽實口感非常鮮美。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

去逛超市，看到蚵仔，突然想要吃蚵仔麵線，於是順便買了雞絲麵，充當紅麵線，煮了一大碗蚵仔麵線。

道地小吃自己做！常言道，台灣最美的風景是「人」。除此之外，還有滿街道地的台灣小吃也是最具特色的風景呢！說到小吃，蚵仔麵線也是排行榜有名的。濃稠麵線上鋪上滿滿的蚵仔，吃一碗就好滿足。

金門的特產:高梁酒，麵線，石蚵(我買不到)以前去金門吃口美味的蚵仔麵線，清爽的口味，石蚵甜滋滋，簡單料理，香噴噴的酒香，鮮美的蚵仔，真美味喔!訣竅提示麵線若是高鹹度，可先川燙過，我這鍋是沒有加鹽調味喔食後感想金門的特產:高梁酒，麵線，石蚵(我買不到)以前去金門吃口美味的蚵仔麵線，清爽的口味，石蚵甜滋滋，簡單料理，香噴噴的酒香，鮮美的蚵仔，真美味喔!

#CookpadX便當調色盤

蚵仔不縮水的秘訣就是，快速燙過！ #金廚獎 #蚵仔 #牡蠣 #麵線

蚵仔有豐富的維生素和礦物質，絲瓜有多重營養素和清甜多汁的特性，以絲瓜為主海鮮或肉絲為輔搭配麵食或米飯，飽餐一頓就是這麼簡單!大圖食譜及實作影片: https://jennifer4.com/seafood-3/

晚上因工作熬夜，肚子小小餓，又不想動刀動叉；也不想吃泡麵了事，又想要吃的健康一些！所以就煮個「手延素麵」來暖暖胃、不怕給身體太多負擔，吃完了又能繼續奮戰囉！💪

蚵仔麵線是台灣小吃首選前幾名，夏天不想大費周章煮上一堆菜，這倒是一道開胃料理，營養口感兼具，可以解決一餐，也吃的愉快！ 訣竅提示滷大腸可以買現成的，也可以自己滷。滷大腸可以參考：http://pwilddog.pixnet.net/blog/post/186693183食後感想蚵仔肥美鮮嫩，大腸夠味，加上微酸濃郁湯汁，好吃！自己煮也是很有傳統風味，安心又好吃！