Bubur candil ubi kuning

Lara Khodijah
Lara Khodijah @cook_5714740
Bandung

Menu takjil hari pertama puasa nih. Bubur candil yg pastinya menu takjil favorit keluargaku. Perpaduan rasa manis, kenyal dan gurih. Nikmat!

Source: Fitri Sasmaya

Bubur candil ubi kuning

Menu takjil hari pertama puasa nih. Bubur candil yg pastinya menu takjil favorit keluargaku. Perpaduan rasa manis, kenyal dan gurih. Nikmat!

Source: Fitri Sasmaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 500 grubi (berat setelah dikukus)
  2. 200 grtepung tapioka
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 2000 mLair
  6. 350 grgula aren (resep asli 400gr)
  7. 4 sdmgula pasir
  8. 6 sdmtepung tapioka dilarutkan dgn 5 sdm air
  9. Kuah santan
  10. 2sct santan instan kecil
  11. 500 mLair
  12. Sejumputgaram
  13. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi hingga empuk, kupas kulit nya kemudian haluskan ubi dengan garpu atau ulekan

  2. 2

    Campur ubi yg sudah halus dengan tapioka dan garam. Aduk sampai kalis. Jika adonan terlalu kering dan susah kalis tambahkan air sedikit saja.

  3. 3

    Bentuk bulat2 adonan ubi sebesar kelereng menggunakan kedua telapak tangan

  4. 4

    Rebus air bersama daun pandan hingga mendidih kemudian masukan ubi yg sudah dibulat2, tunggu sampai mengapung

  5. 5

    Masukkan gula aren yg sudah diiris2 dan gula pasir. Aduk2 lalu tambahkan larutan tapioka lalu aduk sampai mengental.

  6. 6

    Kuah santan: larutkan santan instan dgn air, tambahkan garam. kemudian rebus bersama daun pandan hingga mendidih sambil diaduk2 terus.

  7. 7

    Sajikan bubur candil dengan kuah santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lara Khodijah
Lara Khodijah @cook_5714740
pada
Bandung
Mom of 2. Cooking and baking for my little family 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa