دستور قلقلی هاش خیلی کاربردیهمیشه به عنوان قلقلی برای پلو ها مثل کلم پلو و ... استفاده کرد.دستور چند نمونه پلو با این قلقلی ها رو بعدا واستون میذارم 😍🌿#قلقلی_گیاهی #قیمه_ریزه

چون پسرم گوشت قلقلی دوست داره من همه غذاهارو با گوشت قلقلی امتحان میکنم و این غذا از اوناست که عالی شد واقعا

سویا میت یه فرآورده ی غذایی 100% گیاهیهکه از ترکیب لوبیای سویا و پروتئین گندم تهیه میشه و قابل استفاده و جایگزین مناسب برای گوشت و پروتئین حیوانیه. از سویا میت تکه ای میشه داخل تمام غذاهای پروتئینی که قبلا با گوشت حیوانی تهیه می شده استفاده کرد و به یه طعم متفاوت و خاص رسید. غذا با این پروتئین گیاهی خیلی لذیذ تر و دلچسب تر میشه.سویامیت از ترکیب لوبیای سویا، پروتیین گندم و زرشک کوهی با بافت نرم و عالی  که داره، لذت چند برابری به غذاهای وگان و گیاهی شما می بخشه.سویا میت تکه ای جایگزین مناسب برای گوشت در انواع غذاهای ایرانی و فرنگیه. این محصول غیر تراریخته و سرشار از پروتئین، آهن و کلسیمه؛ و درعین حال بدون کلسترول و تخم‌ مرغ و مواد نگهدارنده ست

کینوا گیاهی با قدمت ۵۰۰۰ ساله بومی آمریکای جنوبی و کشورهایی مثل بولیوی و شیلی است که به آن خاویار گیاهی هم می‌گویند و به عنوان غلات مورد مصرف قرار می‌گیرد🌺دانه کینوا کالری کمی دارد و جایگزین  برنج و گندم است و به همین دلیل مورد علاقه بسیاری از مردم قرار گرفته است؛🌺اما جالب است بدانید در واقع دانه کینوا از خانواده اسفناج یا همان تاج خروسیان است.🌺دانه کینوا به سه رنگ سفید، قرمز و مشکی وجود دارد.🌺 دانه کینوا سفید که کمی مایل به زرد است، بهتر از بقیه انواع آن بدست می‌آید و به آن کینوا طلایی نیز می‌گویند زیرا بعد از پخت خیلی نرم و شیرین است. 🌺دانه کینوا قرمز که بعد از پخت به رنگ قهوه‌ای در می‌آید، بافت خود را حفظ کرده و بیشتر در تهیه سالاد استفاده می‌شود و 🌺دانه کینوا مشکی نیز بعد از پخت رنگ خود را حفظ می‌کند و از نوع سفید هم شیرین‌تر است.

کینوا بهترین جایگزین برای برنج میباشد.

باقالی پلو با گوشت قلقلی

این دلمه بدون گوشت هست و میتونین جای کینوا از بلغور گندم هم استفاده کنین

 خورش فسنجان یکی دیگر از خورش های اصیل ایرانی است که اکثر ایرانی ها این خورش را می شناسند، هر چند طرز تهیه آن در شهرهای مختلف متفاوت است، به عنوان مثال؛ مردم شمال برای تهیه خورش فسنجان از گوشت مرغابی به جای گوشت مرغ استفاده می کنند. شیرازی ها گوشت پخته را به صورت کوبیده یا ریش ریش شده به مواد اضافه می کنند، عده ای نیز از گوشت چرخکرده به جای مرغ استفاده می کنند. همچنین شیرین یا ترش بودن این خورش نیز در برخی شهرها متفاوت است. ولی قدر مسلم این که اصلی ترین مواد مورد استفاده در این خورش عبارتند از: گوشت مرغ یا قرمز، گردوی آسیاب شده و رب انار.#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#خورشت_فسنجون#فسنجون_کوفته_ریزه#گوشت_چرخکرده

بسم الله الرحمن الرحیم۱۳ فروردین ماه ۱۴۰۱⚘⚘⚘سلام دوستان امیدوارم تعطیلات بهتون خوش گذشته باشه و روز طبیعت (سیزده بدر ) رو بهتون تبریک میگم🌷🌷🌷🌷سیزده تون بدرغصه هاتون در بدر🥰🥰🙏🙏🙏#لوبیا#خوراک#ماه_رمضان#افطاری#شام_سبک#ایمنی_بدناگه یه غذای ساده و خوشمزه و مقوی می خوایید این خوراک گزینه عالی هستش و برای افطار و شام در ماه مبارک رمضان هم عالیه .😋😋👌👌لوبیا چیتی یکی از محبوب‌ترین لوبیاها است. بسیاری معتقدند که طعم این نوع لوبیا به نسبت دیگر انواع لوبیا بهتر است و با خوردن آن کمتر دچار نفخ می‌شوند. آمینواسید فراوان موجود در لوبیاچیتی آن را به یک منبع خوب برای دریافت پروتئین و جایگزین مناسبی برای انواع گوشت‌ها تبدیل کرده است. لوبیای چیتی از نظر مقدار فیبر بر سایر لوبیاها برتری دارد.🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸کینوا یکی از خوراکی‌های سرشار از پروتئین و کمی شبیه بلغور عربی (couscous) است. به‌اندازه‌ی برنج پُرکاربرد است و به‌تنهایی یا در غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد و خیلی خوشمزه است. این غله یکی از معروف‌ترین غذاهای سالم در دنیا است.  گلوتن ندارد، جزو خوراکی‌های سرشار از فیبر است و همه‌ی انواع آمینواسید را داراست. کینوا همچنین سرشار از منیزیم، ویتامین‌های گروه B، آهن، کلسیم، پتاسیم، فسفر، ویتامین E و انواع آنتی اکسیدان‌های مفید است.👌👌👌😋

برای مواقعی که گوشت نداریم این ماکارونی عالیه و مقوی#سرآشپز_طلایی #ابتکار

از دانه پرخاصیت کینوا توی انواع سالاد ها و غذاها میشه استفاده کرد من اینبار توی کوکو ریختم . 👌🏻

خورش گوشت قلقلی یکی از انواع خورش‌های خوشمزه و لذیذ است که به روش‌های مختلف با مواد متنوعی درست می‌شود، این خورش خوش طعم که طرفداران زیادی دارد را می‌توانید خیلی راحت درست کنید و برای پذیرایی و مهمانی‌ها از آن استفاده کنید.من در اینجا با آلو و بادمجون این خورشت خوشمزه رو درست کردم.#چالش#طعم_تابستان#خشکبار#آلو_بخارا#خورشت_قلقلی#خورشت_بادمجون#گوشت_چرخکرده

میشه مرغ پخته شده و جایگزین گوشت کرد 🤪مناسب دستگاه ساندویچ ساز

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘اینم چلو خورش قیمه خوشمزززه و دلبر من که با گوشت چرخ کرده و به صورت قلقلی درست کردم 😋😍من‌ این خورشت رو با توجه به ماه تولد پسر یکی یه دونم که شهریور ماهی هست درست کردم و موقع پخت کمی فلفل دلمه ای پای خورش ریختم خیلی عاالی شده بود تقریبا مزه کباب دیگی رو گرفته بود 👌🏻کوک‌ اسنپ اون با عشق تقدیم شد به دوست عزیزم سارا جون البته سارا جون‌ گوشت رو قلقلی نکرده بودن اما به هر حال من برای درست کردن این خورش با گوشت چرخ کرده از ایشون ‌ایده گرفتم و واقعا ممنونم 💝💝💝 @ashpazi_sara_1011یه خورش فوق العاده خوشمززه و عاالی که مورد استقبال و پسند همه اعضا خانواده بود 😋😍#خورش_قیمه_گوشت_چرخی#پسر_شهریور_ماهی#فلفل_دلمه_ای#کوک_اسنپ

خورشت قیمه همه جوره ش خوشمزه س ، چه با گوشت چه با مرغ چه با گوشت قلقلی در کل یه غذای اصیله که همه دوستش دارن .خورشت_قیمه #خورشت_قیمه_با_گوشت_قلقلی #خورشت #گوشت_چرخ_کرده #ناهار #خورشت #پلو

https://cookpad.wasmer.app/ir/r/22657163کینوا یه شبه غله که پروتئین و فیبر بالایی دارهبهش خاویار گیاهی هم میگنکینوا از معدود منابع پروتئین گیاهی هست که ۹ تا امینواسید ضروری را دارهبدون گلوتنه و میتونه جایگزین برنج باشهمیتونید کینوا را در انواع سالادها، سوپ‌ها، کتلت ها، کنار مرغ و سیزیجات، اوتمیل وبه جای برنج و ماکارونی استفاده کنید

من شخصن وگان یا گیاهخوار نیستم اما هر زمان این نان رو پخت کردم واقعن ازش لذت بردم. کینوا گیاهی هست که از برگهاش برای تهیه سوپ و خوراک و از دانه کینوا برای تهیه سالاد یا نان میشه استفاده کرد. طبق نوشته ویکیپدیا از سال 1387 بذر این گیاه وارد ایران شده ولی فکر میکنم و شاید زیاد شناخته شده نباشه ولی کسانی که ویگان یا گیاهخوار هستن و یا حساسیت به گلوتن موجود در آرد گندم دارن حتمن این دانه رو میشناسن.به دلایل زیادی من این نان رو دوست دارم: #نان سالمی هستهضمش خیلی آسون و راحتهطعم جدیدی از نان هست که ارزش امتحان کردن دارهواقعن نان خوشمزه ای هست که میشه هر دفعه که پخت می‌کنید طعم تازه‌ و جدیدی رو امتحان کنید. شاید بپرسید چطوری؟ خوب می تونید هر دفعه از طعم دهنده ها سبزیجات تازه یا خشک و ادویه های متفاوت استفاده کنید مثل: ادویه های تند و تیز- ادویه های ایتالیایی- دانه کنجد- رزماری- پیازچه – شوید- پودر سیر یا پیاز- زیره- زردچوبه و نان کینوا رو با طعم متفاوت از دفعه قبل داشته باشید.حتی میشه از نان تهیه شده بجای خمیر پیتزا برای درست کردن پیتزا استفاده کرد.به تنهایی هم طعم خیلی خوشمزه ای داره و همراه با سوپ هم عالی میشه.برای همین هم هست که نان کینوا واقعن نان فوق‌العاده‌ای هست برای همه.#کینوا#نان_کینوا#وگان# نان_عدس

#سرآشپز_طلایی#بادمجان#خورش#قلقلی

#کینوا_جایگزین_برنج#گیاهخواری#وگان👨‍🍳معرفی و آموزش پخت کینوا (خاویار گیاهی)کینوا سرشار از پروتین و فیبر و منیزیم و منگنز است👌⭕️این محصول جزء مناسب ترین گزینه ها برای رژیم های لاغری و فیتنس و رژیم های گیاه خواری هستشكينوا، تنها ماده ى غذايى است كه منبع غنى ،باز هم تاكيد مى كنم منبع غنى فوليك اسيد، آهن و پروتئين كامل است.کینوا به علت خواص بسیار بالای تغذیه ای به نام خاویار گیاهی معروف شده. از کینوا میتوانید به عنوان جایگزین نان یا برنج در رژیم های غذایی استفاده کنید.از نظر طعم هیچ مزه ای نداره و میشه تو سالاد ریخت یا کنار جوجه کباب و کباب و ماهی و....به جای برنج میل کرد...⭕️کینوا و رشد مواسيد فوليك كه به ويتامين مو معروف است نقش مهمى در ضخيم كردن مو دارد و از سفيد شدن زودرس مو جلوگيرى مى كند، هم چنين آهن يكى از عناصر مهم در پيشگيرى از ريزش و شكنندگى مو هست و در پايان به اين نكته بايد اشاره كرد كه انواع پروتئين ها در براق شدن مو و قدرتمند كردن ريشه ها تاثير بسيار زيادى دارند.

برگر کینوا یک همبرگر گیاهی بسیار خوشمزه است که بسیار سریع آماده می‌شود.معمولاً برگرهای گیاهی را با سویا و سبزیجات درست می ‌کنند. اما یکی از برگر های خوشمزه گیاهی همبرگر کینوا است که ماده اصلی آن کینوا و یا همان خاویار معروف گیاهی است.بعد از خوردن این برگر قطعا عاشقش میشینعااااالی و فوق العادست

#خورش #خورشت_خوشمزه #نهار_خوشمزهقلقلی یا کوفته ریزه غذای سریع و آسان و خوشمزه و پرطرفدار و مناسب برای مهمان سر زده که سریع آماده میشه

#سرآشپز_طلایی#دور_نریزیم#سوپعصاره مرغ و گوشت خونگی به خاطر اینکه اجزای غیر قابل استفاده مرغ و گوشت در خورشها براش استفاده می شه و نمک کمتری داره، سالم تر و بهداشتی تره و در عین حال یه صرفه جویی هست و بسیار طعم خورشها و سوپ ها رو عالی می کنه.#زودپز

بعد از قورمه سبزی گزینه ی فوق العاده برای من خورش بادمجونه،برای همین سعی میکنم انواع مختلف پخت رو تست کنم و این هم یه نوع عالی از خورش بادمجانه که بسیار لذیذ و دلچسبه#ناهار #شام #چلو_خورش_بادمجان

کوفته قلقلی گوشت + سیب زمینی سرخ شده

#سرآشپز_طلایی #خانه_تکانی #هویج_پلو #هویج_پلو_بدون_گوشت #غذای_رژیمی #هویج❤"زندگی" یعنی...بخند ، هرچند که غمگینی؛ببخش ، هرچند که مسکینی؛فراموش کن ، هرچند که دلگیری...اینگونه بودن زیباستهر چند ڪه آسان نیست...❤سلام به همه عزیزان خداقوت 🤗یک رسپی عالی و خوب مناسب برای افرادی که هرروز گوشت میخورن و خسته میشن بعضی وقتا غذاهایی میخوان که مقوی و بدون گوشت باشه امروز من هویج پلو عالی بدون گوشت آوردم براتون بینظیره👌هویج پلو همه عاشقش هستن مخصوصا برای بچه ها خیلی عالیه (من از رسپی دوست عزیز فروغ استفاده کردم ممنونم)خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏

این کوفته خوشمزه بدون گوشت تهیه میشه و مناسب افراد وگانه ،طعم و مزه اش فرقی با کوفته تهیه شده از گوشت نداشت@shirin_asal

#تقویت_ایمنی_بدن#چینیاین خوراک سریع طعم مطلوبی دارد و به خاطر وجود سیر و فلفل دلمه ای قرمز می تواند برای تقویت ایمنی بدن مفید باشد. برای گزینه سالمتر و اقتصادی تر به جای گوشت از مرغ چرخکرده می توان استفاده کرد. اگر فلفل سفید در دسترس نیست از فلفل سیاه استفاده کنید. چون سویا سس شور است در مواد لازم نمک نوشته نشده است. فلفل دلمه را زیاد نپزید تا خواص آن از دست نرود.

اولین باری که گوشت قلقلی خوردم، یه تجربه افتضاح بود.😂😂😂بنده خدا خیلی بد درست کرده بود. واسه همین جرات نمیکردم بپزم،فک میکردم اون مزه ای میشه. ولی خب الان که یاد گرفتم یکی از غذاهای مورد علاقمه .واقعا شکل غذا خیلی تاثیرگزاره.

باتشکر از دوست عزیزم@Fatemeh1T1Movahed#کیک#کیک‌گوشت#خانگیاین کیک را میتوان در قالب مافین یا قالب بزرگ تهیه کرد.من از دویست گرم گوشت گوسفندی استفاده کردم.بسیار لذیذ و خوشمزه مناسب بچه ها

بسیار خوش طعم و خوشبو،ارزش غذایی بالا و سیر کننده