Botok Telor Asin / Pepes Telor Asin
Ini favorit banget, gurih pas jd temennya nasi hangat.. kalau bawa ke kantor sampai temen-temen pada PO.. padahal gak jualan.. Jadi mau gak mau klo pas kepengen bikin, harus nawarin open PO biar gak pada ngambek klo gak kebagian.. 😁🤭
Botok Telor Asin / Pepes Telor Asin
-
etik pras“Terima kasih resepnya mba, enak bangettt 😍” -
merryna“Terima kasih resepnya enak banget 👍” -
Tituk SK“Terima kasih resepnya Mbak. Enak 👍” -
rizka ananda“Ku variasi dikit mba, pake aluminium foil dialasi daun pisang.Alhamdulillah jadi ide jualan mba, enakkkkk banget. Makasih ❤️ pembeliku sukaaa” -
tanti rahayu“Recook saya, tanpa daun kemangi, dan tanpa bungkus daun juga......😁 Ternyata, masih mantapppp..,...👍👍” -
Ovie Felicis“Mantaaap rasanyaa 😍”
Ini favorit banget, gurih pas jd temennya nasi hangat.. kalau bawa ke kantor sampai temen-temen pada PO.. padahal gak jualan.. Jadi mau gak mau klo pas kepengen bikin, harus nawarin open PO biar gak pada ngambek klo gak kebagian.. 😁🤭
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih telor asin mentah dari abu/lumpur sisihkan
- 2
Petik daun kemangi buang batangnya, cuci bersih, sisihkan
- 3
Rajang bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan 8 cabe rawit (sisa cabe rawit dimasukkan utuh kedalam bungkus botok/pepes nantinya)
- 4
Panaskan minyak goreng, tumis rajangan bawang dan cabe, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe sampai harum.
- 5
Setelah itu masukkan santan dan air, masak sampai mendidih, tambahkan gula, penyedap rasa ayam, dan merica bubuk, tidak perlu garam karena telornya sudah asin dan gurih dari penyedap. Aduk sampai mengental/ tdk terlalu encer. Sisihkan.
- 6
Siapkan bungkus daun pisang (1 telor = 1 bungkus), daun kemangi dan telor asin. Pecahkan 1 telor asin mentah dalam mangkuk, masukkan 1atau 2 sendok makan bumbu santan matang tadi, aduk2 sampai putih telur bercampur bumbu, tuang kedalam daun pisang yang sebelumnya sudah disusun daun kemangi, bungkus dan masukkan 2 biji cabe rawit. Teruskan sampai telor habis.
- 7
Kukus bungkusan telor kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan.
Resep Serupa
-
Botok Telor Asin Botok Telor Asin
Menu ini bener bener swedep, Telur Asin yang dibalut tahu taqwa ditaburin kemangi dan khas bumbu botok, asli kalo bikin ini menu itu magicom harus digembok, kalo ga bisa ludyes nasiknya, cobain yuk mom 😍
-
-
Botok Telor Asin Botok Telor Asin
Kesukaan keluarga kami.Perpaduan kuning telor asin dan tahu sutra dinikmati di musim hujan.Emmmmm...dijamin nagih.
-
Botok Telor Asin Botok Telor Asin
Acara 𝘾𝙤𝙗𝙤𝙮 (Cookpad Community Surabaya) adalah 𝙈𝘽𝙊𝙄𝙎 (tema coBOy postIng reSep)Jadi kita bebas berkreasi penuh sesuai tema minggu ini, nah apa sih temanya 𝙎𝙚𝙙𝙞𝙠𝙞𝙩 𝙈𝙞𝙣𝙮𝙖𝙠, 𝙎𝙚𝙧𝙗𝙖 𝙆𝙪𝙠𝙪𝙨 & 𝙍𝙚𝙗𝙪𝙨Dan kali ini saya sharing resep andalan keluarga tercinta kami 𝘽𝙤𝙩𝙤𝙠 𝙏𝙚𝙡𝙤𝙧 𝘼𝙨𝙞𝙣, sederhana namun tetap lezat utk dinikmati, buat nya pun mudah tidak serumit yang Anda bayangkan, ga pake amis dan tentunya sangat menggugah selera makan kita bersama keluarga dirumah, yuk cobain resep nya#Mbois_SerbaKukusdanTim#MboisCoboy_SerbaKukusdanTim#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#Serbadikukus
-
-
Botok Telor Asin Botok Telor Asin
Ceritanya nih ada tetangga yg produksi telor asin, promo juga sih...akhirnya kepikiran ide dibuat botok, setelah beberapa kali hanya diceplok
-
Botok Tahu Telor Asin Botok Tahu Telor Asin
Makanan paling di suka sama suami nih...Perpaduan tahu dan telor asin#TiketGoldenBatikApron#botoktelurasin#botoktahu#botok#cookpadcomunity_semarang
-
Botok Telur Asin Botok Telur Asin
Menu makan malam buatan Mami tercintah.. meskipun usia beliau sdh 83th tapi Alhamdulillah masih diberi kesehatan bisa memasak.. gak bisa dicegah klo soal masak memasak.. lope yu pull Mami,, 😘😘😘
-
Botok Telur Asin Botok Telur Asin
Ini tuh bikin nya gampang ,,cuma klo pas bungkus agak rempong yaa bun ..Botok telur asin kesukaan ,,klo beli selalu kurang ..Enak bikin sendiri yaa
-
Botok Telur Asin Botok Telur Asin
Saya sering buat telur asin sendiri karena di tempat tinggal saya sekarang agak susah cari telur asin,mahal lagi. Kalau bikin sendiri kan bisa sekaligus banyak. Telur asin juga bisa tahan disimpan lama. Biasanya saya rebus saja seperti biasa. Kali ini saya penasaran sama menu makanan khas Demak ini. Katanya rasanya bikin merem-melek🤭 Beneran ternyata! Di rumah,yang gak suka telur asin aja jadi suka.Kebetulan saya punya telur asin yang masih mentah. Untuk santan nya saya ganti dengan susu evaporasi. Bumbunya biasanya langsung dikukus saja,tapi ini saya tumis sedikit karena ada irisan sere,supaya gak langu saja serenya. Tapi kalau mau tanpa ditumis silahkan ya.#JelajahResepSehat#ResepTelurkuMendunia#PejuangGoldenApron3
-
Botok Telur Asin Botok Telur Asin
Ibu mertua kasih telur asin mentah.... daripada direbus mulu, berexperimen dikit dg dibuat botok.... sayang lagi gak ada daun pisang.... jd dikukus sm pyrex aja...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)