墨西哥薄餅(tortilla) - keto
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#金廚獎
Please ignore the dodgy shapes. You can use lids or plate to make it round shape
墨西哥薄餅(tortilla) - keto
#金廚獎
Please ignore the dodgy shapes. You can use lids or plate to make it round shape
料理步驟
- 1
將所有粉類和鹽拌勻，蛋大約打一下，加入粉類，再加入熱水，用spatula 拌勻後靜置 2 分鐘
- 2
分成 4-5 等分，捍平，熱鍋熱油，煎至兩面金黃即可
It’s my cooking life in Sydney. Most of them are gonna be low carbs or keto. Hope to learn more from everyone here 😋😋You can follow me on my ins if you like my cooking 🥰🥰https://www.instagram.com/chihying_charlotte_0821/
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生酮版墨西哥薄餅 （關華豆膠版） 生酮版墨西哥薄餅 （關華豆膠版）
#好料日記 這個薄餅其實是一個美麗的錯誤⋯⋯研發日式舒芙蕾配方時，水加太少，導致麵糰太乾，無法澎發成舒芙蕾的雲朵效果。一半還是送進烤箱，另一半麵團將錯就錯，把麵團桿平，用平底鍋煎，就成了生酮薄餅的第一版。所以薄餅的第一版其實是甜的，畢竟是錯誤的舒芙蕾麵團⋯⋯後記：口味吃起來像是墨西哥捲餅，所以取名墨西哥薄餅
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墨西哥薄餅 墨西哥薄餅
12月每天都是火鍋、燒烤、自助餐，儲了一大堆肥肉過年...今晚再和家人吃自助餐，之後又要努力減脂了😤這個月沒有很多時間做飯，都是做甜點送朋友，今天做了這個簡單多變的墨西哥薄餅tortilla，這幾天的早餐就是你了！做餅皮只需要四種材料，而且不需要酵母發酵，不用一小時就做好了😍✔️麵糰初時會較黏較濕，要有耐性的搓，就會做到光滑而軟熟的麵團。✔️用溫水開麵糰，薄餅口感會較軟熟，相反用冷水的話會軟煙韌。✔️墨西哥薄餅食法非常多變，我每次都會做不同大小厚薄的薄餅，厚的比較像naan和麵包，用來沾咖哩吃就最適合，薄薄而煎得乾脆的可以配莎莎醬、做tacos/ quesadillas。專頁會有更多美食分享😊Webpage: https://kasokitchen.wordpress.com/FB: https://www.facebook.com/kasohomecooking/IG: https://www.instagram.com/kaso.kitchen/
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~這個墨西哥薄餅是用小麥製成，叫麵粉薄餅Flour Tortillas。材料非常簡單，做法也是超容易，搓成麵糰，再放在平底鍋烘至金黃色即成！可以配以墨西哥烘蛋，莎莎醬等享用！簡單但超美味，必定要試囉！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~這個食譜可做16片薄餅
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#素食月#全球烹飪又一道想吃，卻又一直還沒動手做過的簡易料理. 但是實在是懶得自己做餅皮，所以便就地取材，將墨西哥薄餅來個華麗大變身. 竟然也不違和. 菜的種類及量，還有調味料皆可以隨個人喜好調整. 簡易，隨性，且快速.
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