Medialunas saladas facilísimas

marianrossi
marianrossi @cook_marianrossi
SALTO, URUGUAY

Son fáciles de hacer no necesitamos hacer hojaldre y quedan muy ricas y parecen como si fueran las compradas en la panadería

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 500 grharina
  2. 250 ccagua
  3. 1 sobrelevadura instantánea
  4. 1huevo
  5. 150 grmanteca pomada
  6. 1 cdasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocamos la harina en un bowls y en el centro hacemos un hollo, allí agregamos la levadura, la manteca, el huevo, en los bordes colocamos la sal y vamos agregando el agua y formando la masa.

  2. 2

    Una vez que la masa está lista se deja descansar 20 minutos tapada para que doble su volumen.

  3. 3

    Pasado el tiempo de descanso desgasificamos, estiramos en forma de un rectángulo y de medio cm de grosor, cortamos triángulos, armamos las medialunas y dejamos descansar durante 20 minutos más tapadas.

  4. 4

    Pincelamos con huevo batido y llevamos a horno 190 grados durante 2o minutos aproximadamente

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Comentarios (39)

Escrita por

marianrossi
marianrossi @cook_marianrossi
SALTO, URUGUAY
Me encanta la gastronomìa, es un àrea en el que nunca dejàs de aprender, todo el tiempo vas innovando, siempre hay cosas nuevas para experimentar, desde técnicas hasta nuevos sabores y nuevos ingredientes. Me gusta ser una buena anfitriona y elaborar los platos con mucha dedicaciòn para agasajar a mis seres queridos.He estudiado gastronomìa bàsica, reposterìa y gastronomìa italiana,cocinero profesional y especialista en alta cocina,cocina internacional en IGA que es una red de capacitaciòn gastronòmica, me siento felíz con todo lo aprendido y por los conocimientos adquiridos y poder compartirlos en ésta página
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