Tongkol Suwir Balado

Amelia Nurfitria Umar
Amelia Nurfitria Umar @cook_16332969

Ini menu andalan juga, salah satu favorit suami, enak dimakan pakai nasi panas, selamat mencoba buibu 😋

Tongkol Suwir Balado

Ini menu andalan juga, salah satu favorit suami, enak dimakan pakai nasi panas, selamat mencoba buibu 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grikan tongkol
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 ruasjahe di geprek
  5. 1 batangserai di geprek
  6. secukupnyaGula merah
  7. secukupnyaGula
  8. secukupnyaGaram
  9. 1 buahjeruk nipis (untuk melumuri ikan)
  10. Secukupnyakaldu bubuk
  11. Bumbu Yang di haluskan
  12. Segenggamcabai merah keriting (ini saya 12 buah cabai)
  13. 10 bhcabai rawit (sesuai selera aja)
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol, kemudian lumuri garam dan perasan jeruk nipis, tunggu sampai 15 menit, kemudian cuci dan goreng sampai matang, suwir

  2. 2

    Goreng semua bahan bumbu halus hingga layu, kemudian haluskan (saya di blender biar cepet)

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan jahe yg sudah di geprek, masukkan gula merah, garam, gula, tes rasa, jika sudah pas, masukkan ikan tongkol, aduk sampai rata. Selesai 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amelia Nurfitria Umar
Amelia Nurfitria Umar @cook_16332969
pada

Komentar (3)

Mamah Ali
Mamah Ali @cook_17408406
Setelah di tumis bumbu apakah Di tambahkan air? Agar menyerap ke daging ikan

Resep Serupa