Gammi Bawis

Name: Gammi Bawis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor ikan bawis; 1 buah jeruk nipis; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 buah Cabe merah; sesuai selera Cabe rawit; Tomat; Gula; Garam; Terasi; Kaldu jamur; Bawang merah; Tomat

Miss DEVI @dapurMissDepp

Sangatta, Kutai Timur

Penasaran ama ikan bawis, kapan hari dikasi sama yang baru pulang dari Bontang.
#resepgammibawis #gammibawiskhasBontang

Lebih banyak

Gammi Bawis

Miss DEVI @dapurMissDepp

Sangatta, Kutai Timur

Penasaran ama ikan bawis, kapan hari dikasi sama yang baru pulang dari Bontang.
#resepgammibawis #gammibawiskhasBontang

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 ekorikan bawis
1 buahjeruk nipis
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 buahCabe merah
sesuai seleraCabe rawit
Tomat
Gula
Garam
Terasi
Kaldu jamur
irisBumbu
Bawang merah
Tomat

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan bawis, kerat-kerat ikan. Kucuri jeruk nipis dan beri sedikit garam. Diamkan sebentar lalu cuci sampai bersih.
2

Buat sambal terasi dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat, gula, garam, kaldu jamur dan terasi.
3

Iris dadu bawang merah dan tomat
4

Panaskan minyak, goreng setengah matang ikan bawis.
5

Gunakan minyak bekas menggoreng bawis untuk menumis sambal terasi.
6

Setelah wangi, masukkan tomat yang dipoting dadu. Tunggu sampai layu, masukkan bawang merah.
7

Panaskan cobek tanah liat, masukkan sebagian sambal ke dalam cobek. Susun ikan bawis, lalu siram lagi dengan sisa sambal.
8

Masak sambal dan ikan, sampai bumbu masuk ke ikan. Boleh tambahkan sedikit air jika suka sedikit berkuah.
9

Jika sudah meletup dan bumbu merasuk, matikan api. Gammi bawis siap disantap bersama nasi dan kerupuk. Selamat mencoba.

Henii dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

ime

Enak

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Miss DEVI @dapurMissDepp

pada 10 Mei 2020 12.02

Sangatta, Kutai Timur

Guru, hobi makan dan harus masak supaya bisa makan lebih banyak daripada porsi makanan beli...🤭☺️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gammi Bawis Gammi Bawis

Rindu banget sama tanah kelahiran, Bontang. Jadilah bikin ini. Ikan bawisnya di bawain adek waktu mampir ke Bontang. Btw, bawis ini cuma ada di Bontang loh

Dita Tentyarini
Gammi Bawis Gammi Bawis

Makanan khas kota Bontang ini sungguh menggugah selera. Apalagi menjelang berbuka puasa.Ikan bawis hanya ada di perairan kota Bontang. Klo tidak ada bisa pakai ikan baronang, udang atau cumi-cumi.#berburucelemekemas#siapramadan

Feby Istari
Gammi Bawis Gammi Bawis

pengen banget ke Bolang Bontang Kuala makan gammi. apa daya agak mager bundah. langsung sajah masak gesit versi tukang makan yang belajar masak level beginner wkwk

Dhini
Gammi bawis Gammi bawis

Tinihmd
Gammi Bawal Gammi Bawal

Yuukks ...coba buat "hot cobek" khas Kaltim...😁 bahan utama boleh apa aja...kali ini pakai ikan bawal putih ya...#dionUliOnonSitap_Gammi#KhasKaltim#KreasiGammi#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Berau#PejuangGoldenBatikApron

Maya Helmy
Gammi bawis bontang Gammi bawis bontang

kuliner bontang yang amat sangat sedaaapp 😍, klu main kebontang cobalah kuliner gammi bawis ini diresto anjungan indah dipinggir teluk bontang kuala rasanya juara 😊 atau mau harga lebih miring dikafe bolang rasanya jg g kalah nikmat, nah kalau kalian tinggal diluar bontang tp ingin coba makan yuk ah....cobain resep ini, selamat mencoba 😊

raga ayu
Gami Bawis Gami Bawis

Baru ini nemu ikan bawis di penjual ikan, akhirnya niat banget beli untuk digami. Karena gami bawis ini otentiknya gami khas Bontang, saya #PilihMasak karena penasaran dengan rasanya gimana kalau dimasak sendiri. Ternyata memang enak, beda dengan protein lain. Ikannya bertekstur empuk banget, karena ikan ini punya daging yang lemah. Saya pernah coba goreng, tapi hancur lebur daging ikannya. Sekalian maksimalin tomat, bawang kupas dan cabe dikulkas, pas dengan menu ini yang simple tapi nagih#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron

Bunda Ela ✅
Gami Bawis Gami Bawis

Gami bawis khas Bontang 😉Bikinnya simple seger pedesnya bikin hohaaaah.... 😂

Nusaybah
Gami Bawis Gami Bawis

Ini makanan khas kota bontang,kalimantan

Elli fahrida
Gammi Bawis ala wEntyt Gammi Bawis ala wEntyt

Suka banget dg kuliner Bontang yg satu iniiii..skrg sdh terbiasa bkin sendiri..

Chef ahli We_Ka food caffe
Gammi Bawis Ala Vita Gammi Bawis Ala Vita

Gammi Bawis makanan khas kota Bontang, makanan ini favorit suami ak, dimakan sama nasi aj ud enak bged loh..cobain deh 😍

Vitha Huftt
Gammi bawis khas bontang Gammi bawis khas bontang

Ketika saya rindu kampung halaman di bontang maka jadilah makanan khas bontang😊😊 #5resepterbaruku

HasunHayr

Rekomendasi Resep Lainnya