Gulai ikan kuew tanpa santan

5 orang berencana membuat resep ini
Mamasans
Mamasans @cook_13841282
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahikan kuew ukuran 1kg
  2. 5tahu dibagi 2
  3. Bahan :
  4. 1 buahasam
  5. 3 siungbawang merah dirajang
  6. Cabai merah dirajang (sesuai selera)
  7. Dihaluskan :
  8. 4kemiri disangrai
  9. 1 ruaskunyit disangrai
  10. 4 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 buahcabe merah
  13. 3 buahcabe rawit merah (sy ga pakai krn buat anak2)
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 1/2 sdtMerica
  16. 1/2 sdtGaram
  17. Kaldu jamur
  18. Gula pasir
  19. 500 mlair
  20. Pelengkap :
  21. 1 buahtomat
  22. 3 buahdaun salam
  23. 2 buahdaun jeruk buang tulangnya
  24. Lengkuas digeprek
  25. Sereh digeprek

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lumuri dengan asam dan garam

  2. 2

    Tumis bawang merah dan cabai, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi.

  3. 3

    Setelah wangi masukkan air tunggu sampai mendidih lalu masukkan ikan (bersihkan dulu), masukkan tahu. Lalu masukkan bumbu pelengkap

  4. 4

    Tambahlan garam, gula, kaldu jamur, tomat dibelah2 lalu cek rasa, tunggu sampai air menyusut atau ikan mateng

  5. 5

    Setelah mateng angkat lalu hidangkan🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mamasans
Mamasans @cook_13841282
pada
Jakarta

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya