مراحل تهیه
- 1
حبوبات را میخیسانیم بمدت یک روز و آبش رو عوض میکنیم و‌میذاریم بپزه ،عدس را جداگانه بپزید زمان پختش کمتر از لوبیا و نخود هست.
- 2
یک عدداز پیازها رو خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم وقتی نرم و‌سبک شد سیر را اضافه کرده و تفت میدیم سبزی را اضافه میکنیم وتفت میدیم رنگ سبزی که تغییر کرد ادویه جات میزنیم و آب اضافه میکنیم و میذاریم سبزی بپزه.
- 3
حدود نیم ساعت بعد حبوبات را اضافه میکنیم و اجازه میدیم حبوبات و سبزی با هم بپزه وقتی کامل جا افتاد رشته آش را اضافه میکنیم.در ماهیتابه روغن میریزیم و‌نعنا و زردچوبه را سرخ میکنیم و به آش اضافه میکنیم اینکار باعث میشه آش لعاب بندازه من دراین مرحله مقداری قرقروت سفید به آش اضافه میکنم ،نمک و فلفل را اندازه میکنیم.وقتی آش جاافتاد شعله را خاموش میکنیم.
- 4
میتونیدبه آش آب قلم یا مقداری کشک یا قره قروت اضافه کنید. پیازها را بصورت چیپسی سرخ کردم دستورش را قبلا گذاشتم.این دستور پخت رو‌دوستم که آشپز حرفه ای هست بهم داده واقعا عالی میشه امتحان کنید.
دستورهای مشابه
-
-
چهارشنبه سوری با طعم آش رشته
زردی خاطرات بد را به آتش و سرخی عشق را از آتش بگیریم🔥❤🔥❤🔥#چهارشنبه_سوری
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
آش رشته
گوش کن …صدای نفس های پاییز را میشنوی ؟و این زیباترین فصل خدا می آیدغم و اندوهت را به برگ درختان آویزان کنچند روز دیگر میریزند🍂🍁#آش#غذای_سنتی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
آش رشته
#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضانیکی از سخت ترین غذاها پختن صحیح آش رشته اس مخصوصا وقتی برای تعداد زیاد درست میکنی❤️
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)
چه عکاس و آشپز خوبی