Soto Tangkar Betawi

Cleo
Cleo @cook_19820032

Resep asli by Susan Mellyani
Saya ubah ubah dikit lah yaa, selamat mencoba....🥘

Soto Tangkar Betawi

5 orang berencana membuat resep ini

Resep asli by Susan Mellyani
Saya ubah ubah dikit lah yaa, selamat mencoba....🥘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 kgdaging sapi
  2. 3 batangsereh geprek
  3. 3 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. Santan kelapa dari 1 buah kelapa
  6. 2 sdtlada
  7. Secukupnyaminyak goreng (untuk menumis bumbu halus)
  8. Bumbu halus
  9. 10 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 4 buahcabe merah
  12. 2 cmjahe
  13. 2 cmlengkuas
  14. 2 cmkunyit bakar
  15. 5 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi di air mendidih dalam panci untuk mengambilnya kaldunya (yang akan dijadikan kuah)

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum

  3. 3

    Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, tumis sampai bumbu matang

  4. 4

    Masukkan bumbu halusnya kedalam panci rebusan (daging sapi)

  5. 5

    Beri lada dan garam

  6. 6

    Masukkan santan, aduk aduk sampai mendidih, tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cleo
Cleo @cook_19820032
pada

Komentar

Resep Serupa