सबसे पहले ताजा मलाई या 2 दिन रखी मलाई भी आप इसतेमाल कर सकते है। तो एक बर्तन मे मलाई ले उसमें कटी पयाज,हरी मिर्च, हरा धनिया पत्ती तथा लाल मिर्च पाउडर नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

अब गैस पे नानसिटक तवा गरम करें और ब्रेड पे एक तरफ मिश्रण लगाए तथा तवे पे १/५ चममच रिफाइंड डालकर कुछ राई के दाने डालकर ब्रेड के मिश्रण वाला डाले ।

और कुरकुरा होने तक दोने तरफ से सेके।और मन चाहे शेप मे काटे तथा सॉस के साथ गरमा गरम परोसें।