राजमा चावल (Rajma chawal recipe in hindi)

Rekha Devi
Rekha Devi @rekha10

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सामग्री

25 मिनट
3 सर्विंग
  1. 250 ग्रामराजमा
  2. 2आलू
  3. 1प्याज
  4. 4-5लहसुन की कलियां
  5. 2टमाटर
  6. 2हरी मिर्च
  7. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मचज़ीरा पाउडर
  11. 1 चम्मचगरम मसाला
  12. 1/2 चम्मचज़ीरा
  13. 1 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  14. 2 चम्मचतेल
  15. स्वादानुसारनमक
  16. आवश्यकता अनुसारपानी

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    राजमा को 5-6 घंटे के लिए पानी में फूलने दे।

  2. 2

    अब एक कुकर में तेल गर्म करे और उसमें जीरा डाले जब ज़ीरा चटकने लगे तब तेज पत्ता डाले।

  3. 3

    अब उसमे प्याज डालकर हल्का भूरा होने तक भुने फिर उसमे अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर 2-3 मिनट तक पकाऐ।

  4. 4

    अब उसमे राजमा और आलु डालकर 5-7 मिनट तक पकाऐ।

  5. 5

    फिर उसमे टमाटर, हरा मिर्च डालकर सारे मसाले और नमक मिलाऐ।

  6. 6

    अब 2 कप पानी डाले और 4-6 सीटी लगा दे।

  7. 7

    अब धनिया पत्ते से गार्निस करके सर्व करे।

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