सबके पहले भिंडी काे धो कर काट ले डठल फिर भीडीं को बीच से चीरा मार कर काट ले फिर गैस जला ले कढाई गरम करे तेल डालकर गरम करे मीडीयम आचं पे फिर जीरा मिरची सौफ डालकर 1मिनट भुने फिर टमाटर प्याज लहसुन अदरक सबको चोपेड छोटे _छोटे टुकड़े काट ले फिर कढाई मे प्याज लहसुन अदरक हलका भुन ले फिर टमाटर डालकर अच्छी तरह पकाये फिर सारे मासाला डालकर अच्छी तरह भुने उसके बाद बेसन डाल कर 1-2 मिनट भुने फिर सारे भिंडी डाल दे फिर 4-5 मीनट लो गैस पे पकाये फिर नमक हलका पानी डालकर अच्छी से मिलाकर लो गैस पे 10 मिनट अच्छी

तरह भुने फिर आपका चटपटी भिंडी तैयार हैं

मलाई पराठा परत वाली बनाने की बिधी। सबसे पहले आटा लगा कर तैयार करे जैसे रोटी के लिए लगाते हैं

फिर रोटी के तरह बेल ले फिर हलका घी, या तेल लगाये फिर मलाई अच्छी से लगा ले फिर रोटी को जैसे कागज के पखें बनते हैं उसी तरह मोर कर फिर गोल कर बीच मे लगाकर हलके हाथो से बेलकर तैयार कर लें फिर तवा पे मीडीयम आचं पे पकाये फिर दोनो तरफ तेल लगाकर सेक ले फिर आपका मलाई पराठा परत वाली तैयार है सवे करे