Pancitos caseros (pueden ser cob grasa o aceite)

cristina schmunk
cristina schmunk @CMS4931

Los usamos para hacer unos ricos sandwichs de mortadela o salame con queso.

Pancitos caseros (pueden ser cob grasa o aceite)

Los usamos para hacer unos ricos sandwichs de mortadela o salame con queso.

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Ingredientes

  1. 1 Kiloharina común
  2. 50 grslevadura
  3. 300 mlagua tibia
  4. 100 mlaceite o grasa
  5. 2 cucharadassal
  6. 1 cucharada grandeazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Yo preparo la levadura así. En un bols pongo la levadura en trocitos, con 2 cucharadas de harina y una de azúcar. Un chorrito de agua tibia, mezclo y tapo. Media hora.

  2. 2

    El kilo de harina lo preparo tipo corona. La sal la pongo por fuera de la corona para que no toque la levadura. Echo primero la levadura y mezclo. Después el agua tibia y hago el bollo

  3. 3

    Una vez hecho el bollo lo dejo leudar media hora más.

  4. 4

    Corto bollos más pequeños de acuerdo al tamaño que quiero darles y los dejo media hora más.

  5. 5

    En bandejas con aceite van al horno máximo por 10 minutos. Y lo pongo en la parte de abajo para que se doren. A veces uso la mitad para pizzas y la otra mitad para panes.

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cristina schmunk

Comentarios (7)

Kari Velazquez
Kari Velazquez @kaariimeer
Pregunta y el aceite o grasa en que momento lo incorporas?

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