Sayur asem medan

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 10 buahterung bulat
  3. 8 buahkacang panjang
  4. Daun kemangi
  5. Daun jeruk
  6. Daun salam
  7. Sere
  8. Tomat
  9. Asam cekala (kalau tidak ada bisa diganti dengan asam glugur)
  10. Bumbu halus
  11. 20 buahcabai kecil
  12. 5 buahcabai keriting
  13. 5 siungbawang putih
  14. 6 siungbawang merah
  15. Seruasjari lengkuas
  16. 2 iriskunyit
  17. 1 irisjahe
  18. 4 butirkemiri
  19. sesuai seleraLada
  20. Gula
  21. Ga

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus. Rebus air 1 liter hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, sere, tomat, asam. Tunggu air mendidih lagi.

  2. 2

    Masukkan ayam, setelah setengah matang masukkan terung bulat dan kacang panjang. Tes rasa kalau sudah oke, tunggu matang, lalu masukkan daun kemangi. Setelah kemangi agak layu. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Halimah Sitepu
Halimah Sitepu @cook_20251514
pada

Komentar

Resep Serupa