Sosis solo

Delvy
Delvy @cook_17458995
BOGOR

One of my favorit food. Daripada beli terus, aku mencoba untuk eksperimen sendri, dan alhamdulillah berhasil

Sosis solo

6 orang berencana membuat resep ini

One of my favorit food. Daripada beli terus, aku mencoba untuk eksperimen sendri, dan alhamdulillah berhasil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. Kulit Sosis Solo
  2. 250 grtepung terigu
  3. 3 sdmtepung tapioka
  4. 600 mlair
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtpenyedap rasa
  7. 5 sdmminyak goreng
  8. 1 btrtelur ayam
  9. Isi sosis solo
  10. 200 grdada ayam
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1 sdtgaram
  15. 2 lbrdaun jeruk
  16. 1 lbrdaun salam
  17. 2 sdmsaos tiram
  18. Bumbu halus rebusan ayam
  19. 4 bhbawang putih
  20. 1/2 jempoljahe
  21. 1 lbrdaun salam
  22. Bumbu halus isian
  23. 5 bhbawang merah
  24. 3 bhbawang putih
  25. 1 bhkemiri
  26. Bahan tambahan
  27. Minyak goreng
  28. 100 mlsusu

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit : semua bahan dicampur menjadi satu kecuali telor dan minyak

  2. 2

    Masukkan air perlahan-lahan biar gk menggumpal. Setelah itu masukkan telor dan minyak goreng.

  3. 3

    Cek tekstur kulit sosis solo, jangan sampai encer dan jangan sampai kental.

  4. 4

    Adonan siap dicetak di teflon

  5. 5

    Siapkan dada ayam dan direbus dengan bumbu halus biar amisnya hilang. Tunggu sampai empuk

  6. 6

    Setelah empuk, daging ayam disuir atau di haluskan. Kemudian sisihkan

  7. 7

    Siapkan bumbu halus untuk adonan isi sosis solo

  8. 8

    Isian : tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk

  9. 9

    Setelah wangi masukan gula, garam, ketumbar, merica, penyedap rasa, ayam, dan susu. Diaduk sampai kering

  10. 10

    Adonan siap dicetak menggunakan kulit sosil solo. Jangan lupa siapkan telur dan dikocok, digunakaan saat akan menggoreng

  11. 11

    Sosis solo siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Delvy
Delvy @cook_17458995
pada
BOGOR
Aku mencoba memberanikan diri untuk share masakan-masakan yang aku bikin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa