Untuk yang kangen masakan khas padang

#5resepterbaruku

Simple yet super yummy #5resepterbaruku

Kalo makan pakai samba lado tanak ni,bikin nambah berkali kali...

Masakan khas padang, dengan isian daun singkong, pete, telur puyuh dan ikan teri ini dimasak dengan bumbu lengkap dan rempah khas Indonesia, juga dengan 2 butir kelapa tua yang santannya kental, untuk cita rasa yg pedas gurih dan enak disantap bersama keluarga tercinta

Kepengen masak samba lado tanak, cari-cari di cookpad, ternyata bahannya hampir sama ama bumbu gulai biasa. Padahal samba lado tanak punya rasa yang khas. Pernah nyobain samba lado tanak buatan mertua enak banget. kudu telpon mertua deh jadinya. Ternyata bumbunya sederhana banget. Kebetulan mertua saya asli Padang. Semoga suka sama resepnya :)

"Sambalado Tanak" ini salah satu masakan legendaris dr padang. Memang kalau di Jakarta khususnya, di RM-RM Padang jarang sekali ditemukan masakan ini, beda dgn Rendang ya 😺.Kalau resep yang mau saya bagikan tidak jauh berbeda dengan cara kita membuat "gulai" biasanya, gampangg bangad. Bedanya lebih ke waktu ngebuatnya aja, karna Sambalado Tanak lebih kering, jadi butuh waktu lama diatas kompor dengan nyala api yg kecil hehe. Untuk isinyapun bisa lebih variatif. Kebetulan yang saya buat kali ini dengan isian teri, daun ubi dan telor (telor ga boleh ketinggalan kalau saya). Biasanya kebanyakan orang nambahin pete/jengkol, nikmatnya sambelnya jd beda memang (sekalipun ga dimakan jengkolnya 😆). Oiya satulagi yg penting, gambar yang saya share di atas terlihat masih sedikit berkuah kan ya, itu sengaja krn nikmat juga yg kya gt, nanti kalau diapanasin utk makan berikutnya juga bakal lebih kering lagi 😊Yang pasti Ini adalah salah satu menu favourite saya bangad. Menggugah selera deh pokoknya. Yu, dicoba 👻

Samba lado tanak merupakan salah satu sambal resep nenek nenek masyarakat minang.

#PertamaPerdana sambalado tanak ini adalah masakan khas dari daerah minang sumatera barat,rasanya sangat enak dan nikmat bila disajikan dengan nasi panas. silahkan dicoba ya moms🤗