Nasi hainan (ayam rebus)

jeani k wardhani
jeani k wardhani @jeani_cooking
Jakarta

Maaf bebs ini nasinya kelembekan ❌ nasi hainan seadanya y bahan2 nya.. tanpa jahe/daun bawang krna ga ada stok di kulkas!! Tapi rasanya mantulll 👌👌

Nasi hainan (ayam rebus)

Maaf bebs ini nasinya kelembekan ❌ nasi hainan seadanya y bahan2 nya.. tanpa jahe/daun bawang krna ga ada stok di kulkas!! Tapi rasanya mantulll 👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. Dada ayam (bebas bagian ayam mana aja)
  2. Minyak wijen
  3. 2 siungBawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. Garam
  6. Bumbu kecap
  7. 1 sendok makanminyak wijen
  8. Bawang putih tumis
  9. 2 sendokkecap asin
  10. 1 sendoksaos tiram
  11. secukupnyaKaldu ayam
  12. Sambal merah
  13. 7 buahCabai jablay
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaGaram
  16. 2 sendokSaos sambal
  17. Nasi hainan
  18. 1 cupberas
  19. 4 siungBawang putih di tumis
  20. sedikitGaram
  21. Kaldu ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan air secukupnya dan masukan minyak wijen 2 sendok makan serta bawang merah dan bawang putih yang sudah d geprek selama 30 menit.(seharusnya pakai jahe dan daun bawang dan bawang bombay kalo ada, jgn pakai bawang putih/merah)

  2. 2

    Membuat KECAP : tumis bawang putih yang sudah di cincang kasar sampai kecoklatan lalu tiriskan dan simpan d mangkuk kecil, lalu masukan kecap asin 2 sendok, 1 sendok minyak wijen, 1 sendok saos tiram dan kaldu ayam yg bekas rebusan tadi secukupnya saja.

  3. 3

    SAMBAL MERAH PEDAS : blender cabai 5 buah atau lebih campur dengan kaldu ayam sedikit, setelah itu masak sebentar dengan api kecil dan masukan saos sambal 2 sendok makan lalu masukan garam dan gula secukupnya.

  4. 4

    NASI HAINAN : tumis bawang putih yang sudah di cincang pakai minyak wijen sedikit sampai harum, lalu masukan beras nya aduk rata, setelah itu angkat dan masukan ke rice cooker tambah kaldu ayam secukupnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
jeani k wardhani
jeani k wardhani @jeani_cooking
pada
Jakarta
Yang sudah recook boleh share foto masakannya ya... dan komentar nya.. luv 💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa