7. Sambal Goreng Ati Kentang
Cara Membuat
- 1
Cuci ati ampela hingga bersih. Rebus hingga lunak. Potong-potong. Lalu goreng.
- 2
Cuci kentang. Potong-potong dadu. Lalu goreng setengah matang.
- 3
Haluskan bumbu-bumbu. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu tersebut hingga matang dan harum.
- 4
Tuangkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan kentang dan ati. Aduk-aduk hingga bumbu merata. Tunggu beberapa saat lalu tuangkan santan.
- 5
Tunggu hingga tambahan santan mendidih, kemudian tambahkan bumbu penyedap seperti garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa hingga rasa benar benar pas sesuai selera Anda.
- 6
Jika rasa sudah pas. Diamkan sejenak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- 7
Jika sudah, matikan kompor, angkat, dan makanan siap disajikan.
- 8
Masakan ini biasanya dicampur pete atau kacang kapri. Cuma tadi saya lupa beli. Jadi cuma kentang + ati ampela saja.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal goreng ati telur puyuh Sambal goreng ati telur puyuh
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Sambal Goreng Ati Kentang Sambal Goreng Ati Kentang
Hasil berguru sama ibu ditengah malam...Dan emang gak meleset enaakkkk banget...Entah walaupun cuma masak sederhana aja enak...dan lidah beliau ini kalau udah icip makanan bisa tau bumbunya apa aja...sering masak hanya dari sok tau nya mengarang bumbu tapi beneran enakkk semua...Cuma pesen ibu kalau masak bumbunya harus benar-benar matang, apalagi pakai kemiri, kalau engga jadi bau langu...dan 1 lagi, buat ibu namanya garam sama gula tak terpisahkan walaupun sedikit. Masakan gurih tetap pakai gula sdkt untuk penguat rasa. Masakan manis tetap pakai garam wlpn sedikit...siaaappp komandan laksanakan 😘😘😘Buat sambal goreng ati ampela ini, suami suka klo ibu masak...semoga suka ya masakan istri, krn resep jg hasil berguru...hahahahaha 😂#ibukupelindungsetia #warisanibu #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity #cookpadersjawabali #clovercookinglover #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #bundarazs #sambalgoreng #sambalgorengatikentang #resepibu #rabubaru
-
-
Sambal goreng ati ampela kentang jengkol Sambal goreng ati ampela kentang jengkol
Jadi untuk menu lebaran nanti aku dapet requestan dari suami untuk masak sambel goreng ati ampela tapi untuk pete di skip karna dia maunya pake jengkol. Karna aku juga penggemar jengkol jadilah aku excited untuk trial dulu. Nah buat buibuk siapa tau ada yang jadiin ini referensi sebagai menu lebaran,monggo di simak step by stepnya.
-
-
Sambal Goreng Ati Kentang Sambal Goreng Ati Kentang
Ketika bingung nyiapin menu sahur, dan ingat menu sahur yang dulu sering di hidangkan ibuk di kampung halaman
ita -
Sambal Goreng Ati Ampela & Kentang Sambal Goreng Ati Ampela & Kentang
Iseng-iseng berhadiah 😍
-
-
Kentang Sambal Goreng Ati Kentang Sambal Goreng Ati
Sejatinya lg males masak, eh buka kulkas liat ada kentang, cek freezer masih punya stok Ati ayam, wah klop banget klo dibikin menu ini kan 🤗. Hempaskan kemageran, kumpulin bahan2 masuk dapur ☺️. Saya paling suka bikin Sambel goreng kentang bumbunya medok gt, dan pakai bumbu lengkap. jd penampilan fotonya ga cantik banget 🤭, jd ya sudahlah yg tayang di cookpad foto apa adanya aja.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar