Budín de pan SIN LECHE

Alejandra R
Alejandra R @cook_22779846
Venezuela

Receta económica y útil para intolerante a la lactosa

Budín de pan SIN LECHE

Receta económica y útil para intolerante a la lactosa

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Ingredientes

35 min
6 a 9 raciones
  1. 3 tazaspan hecho migas
  2. 1 tazaavena en hojuelas
  3. tazay media de agua
  4. 3/4de taza de azúcar
  5. 1 cdacanela
  6. 2huevos
  7. 1 cucharada rasapolvo de hornear
  8. Pasas (opcional)

Paso a paso

35 min
  1. 1

    SIEMPRE MIDIENDO CON LA MISMA TAZA... vamos cortando con las manos en trozos pequeños en pan volviendolo mira. Medir 3 tazas de pan... Colocar en un bowl.

  2. 2

    Licuar: la avena, el agua y el azúcar. Agregar a la mezcla, dejar reposar 10 min para que haya absorción.

  3. 3

    Agregar a la mezcla huevos, canela y polvo de hornear.

  4. 4

    Puedes hacerla en un refractaria, molde de silicón, molde de aluminio y hasta olla sin mangos de plástico! Siempre enmantecandolo y enharinandolo (menos el de silicón)

  5. 5

    Colocar un poco de mezcla, esparcir pasas, y terminar de agregarla. Con una espátula darle forma a la superficie para que quede pareja. Espolvorear azúcar por la superficie, suficiente para que quede una costra crocante.

  6. 6

    Colocar al horno por aproximadamente 40 min a 180° si es a gas / 300° sí es eléctrico. Hacer la prueba del cuchillo aunque igual te saldrá húmedo porque el budín es así... m pero podrás diferenciar por el color y textura si es crudo o cocido. Suerte!!!!

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Alejandra R
Alejandra R @cook_22779846
Venezuela
La cocina es sólo un hobby ❤🍴.. Para disfrutar en familia.Haciendo recetas fáciles y en poco tiempo 💛😘.
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