Pan en sartén ☀️

Rebeca Shary
Rebeca Shary @cook_22384206
Lima, La Molina

Vi esta receta hace un tiempo y fue algo novedoso para mi porque solo sabía hacer pan en horno. Se veía sencilla así que la intenté y la adecué. Sale súper bien 💚 #panaderiaencasa

Pan en sartén ☀️

Vi esta receta hace un tiempo y fue algo novedoso para mi porque solo sabía hacer pan en horno. Se veía sencilla así que la intenté y la adecué. Sale súper bien 💚 #panaderiaencasa

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Ingredientes

  1. 500 grharina de trigo (4 tazas)
  2. 300 mlagua (1 taza y 1/4)
  3. 4 cdasaceite
  4. 12 grlevadura fresca (puede ser 5 gr de levadura seca)
  5. 7 grsal (1 cdta)
  6. aceite para engrasar

Paso a paso

  1. 1

    En bowl poner el agua, el aceite y la levadura. Mover hasta que se disuelva y dejar leudar un ratito (si quieres le puedes poner una cucharadita de azúcar, ya que ayuda a la fermentación).

  2. 2

    Poner la sal en la harina y luego agregar la preparación anterior.

  3. 3

    Mezclar todo y amasar, pueden agregarle harina si es que aún se pega a las manos.

  4. 4

    Cuando esté lista la masa formas panecitos del tamaño que quieras. Yo hice largos, amasé con un rodillo formando una masa larga pero con un grosor grande. PD: rociar harina en la mesa antes de amasar.

  5. 5

    Ponen UN CHORRITO de aceite en la sartén y dejan precalentar. Luego ponen el pan en la sartén y lo cubren con una tapa de sartén o de olla que tengan hasta que se cocine. La receta decía 15 min cada lado, pero yo lo hice en 5 minutos la primera cara y 5 minutos la segunda aprox y me salió.

  6. 6

    Como dije, hice panes largos y luego los cortaba; me salían tres panes largos y delgados de cada pan.

  7. 7

    También hice en forma de corazón 😆 Lo partía por la mitad como en la imagen (esos dos son un solo pan) ✌🏻

  8. 8

    PD: usar POCO aceite para freír, solo un chorrito 👌🏻

  9. 9

    Si quieren hornearlo pueden llevarlo durante 15 o 20 min por 200-220 C (precalentado). También pueden usarlo como base para pizzas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rebeca Shary
Rebeca Shary @cook_22384206
Lima, La Molina
17 🦋 una girl vegana haciendo revolución since 2017. Me gusta cocinar desde peque; cualquier duda o asunto me pueden escribir por este chat o al ig: @rebecashary ☀️Recopilando y publicando recetas veganas, para mostrar que tmb nos la pasamos re bien 🍔• Aquí se respetan todos los gustos, sabores y opiniones 🧘🏻‍♀️
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