Budín de vainilla (fácil y económico!!) Con aceite
Este budín me lo enseñó mi hermano y a mi hermano se lo enseñó mi mamá, como una opción de hacerle algo rico a mis sobris Vicky y Renata, más sano que las galletitas compradas y súper económico para estos tiempos difíciles! También lo hacen mi sobrina Thais y mis dos hermanas, cada una en distintas versiones y todas salen riquisimassssss. Es el budín familiar! Es fácil, ideal para los que no se animan mucho a hornear. Si necesitan consultar algo no duden en hacerlo! Gaby🍇
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encender el horno y precalentar 15 minutos a temperatura un poquito más fuerte que mínimo. Aceitar y enharinar un molde savarin de 24 o 26 cms. o rectangular de budín clásico (hasta 30 cms va bien).
- 2
Poner en un bowl el aceite, el azúcar, el huevo, la vainilla y/o la ralladura de limón. Batir con batidor a mano o batidora hasta que se haga una crema homogénea. Color blanquecina así sale bien alto y esponjoso.
- 3
Agregar 1 taza de la harina y la cdita de polvo de hornear y mezclar en forma envolvente con espátula.
- 4
Agregar la mitad de la cantidad de leche (1/4 de taza) y mezclar. Luego incorporar la segunda taza de harina y mezclar. Agregar el otro cuarto de taza de leche y terminar de integrar la. Poner la preparación en el molde y espolvorear con un poquito de azúcar. Llevarlo al horno por 35 a 40 minutos y controlar con un cuchillo o palito de brochete. Tiene que salir seco. Dejar 5 minutos fuera del horno y desmoldar. Se puede espolvorear con azúcar impalpable.
- 5
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