Martabak ayam kulit pangsit

lalla larasati
lalla larasati @cook_5439387
📍 JATIM • IND

5 hari sebelum puasa , ceritanya pengen ngemil martabak .. Mau pesen di mas² ojol agak takut juga gara² ada wabah 😌 alhasil , bikin martabak apa adanya .. Soal rasa .. Enak sih menurutku (karna aku yang buat , jadi memuji diri sendiri 😅) .. Sayangnya ga bisa ke foto step by step nya dengan detail .. Yang jelas , engga berminyak banget dan isiannya padett ..

Martabak ayam kulit pangsit

5 hari sebelum puasa , ceritanya pengen ngemil martabak .. Mau pesen di mas² ojol agak takut juga gara² ada wabah 😌 alhasil , bikin martabak apa adanya .. Soal rasa .. Enak sih menurutku (karna aku yang buat , jadi memuji diri sendiri 😅) .. Sayangnya ga bisa ke foto step by step nya dengan detail .. Yang jelas , engga berminyak banget dan isiannya padett ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±25 menit
±20 an

Cara Membuat

±25 menit
  1. 1

    Pecah telur diwadah, ambil 3sdm putih telur diwadah terpisah untuk merekatkan kulit pangsit. setelah di ambil si putih telur, kocok telur sampai berbuih

  2. 2

    Cincang halus daun bawang, bawang merah dan Bombay. geprek bawang putih lalu cincang. tapi, sebelum itu, jangan lupa dicuci duluu yaaa...

  3. 3

    Bersihkan dada ayam.. Lumuri garam, lalu haluskan.

  4. 4

    Siapkan wajan, beri minyak sedikit untuk menumis isian martabak. setelah minyak panas, masukkan Bombay, bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum, tambahkan daun bawang dan kecap asin lalu masukkan ayam hingga matang. setelah dirasa matang masukkan telur, gula, garam, penyedap dan merica. test rasa. kalo aku sih, tingkat kematangan telur nya masih setengah mateng yaaa.. Soalnya, nanti kan digoreng lagii..

  5. 5

    Setelah adonan untuk isian dingin, barulah kita isi si kulit pangsit dengan adonan telur ayam tadi.

  6. 6

    Isi adonan di tengah kulit pangsit, lalu lipat membentuk persegi. Lakukan sampai habis

  7. 7

    Jika,sudah selesai mengisi dan melipat, kita ke tahap akhir yaitu penggorengan, siapkan wajan, minyak jangan terlalu banyak cukup setengah wajan, panaskan dengan api besar, lalu kecilkan api dan goreng martabak nya, untuk bagian atas martabak, bisa disiram siram dengan minyak biar matangnya rata, jangan lupa di balik juga agar warna sisi depan dan belakang sama.. Goreng hingga habis..

  8. 8

    Setelah selesai semua, jangan lupa diberesin dan kembalikan ketempat semula dalam keadaan bersih. hidangkan martabak selagi hangat. dan jangan lupa cuci tangan sebelum makan karna kesehatan sangat penting. yang utama, jangan lupa berdoa yaaa.. Sekian. oh iya, pelengkapnya pake cabe ijo makin sipp...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lalla larasati
lalla larasati @cook_5439387
pada
📍 JATIM • IND
√ pengen belajar masak√ no ribet√ amatiran
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa