Martabak Manis Mini

iffah maulina
iffah maulina @iffahmauleena

Martabak mininya edul dan bersarang, sekali coba langsung sukses 👌

Martabak Manis Mini

Martabak mininya edul dan bersarang, sekali coba langsung sukses 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

21 Porsi
  1. 250 gramtepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  2. 1 sachetskm putih
  3. 1/4 sendok tehbaking powder
  4. 75 gramgula pasir
  5. 1/4 sendok tehgaram
  6. 3 butirtelor, kocok lepas
  7. 300 mlair
  8. 1/2 sendok tehragi instan (fermilan)
  9. 50 grammentega cair
  10. 1/4 sendok tehbaking soda
  11. Topping :
  12. Mesis coklat
  13. Keju parut
  14. Selai (blueberry, strawberry)
  15. sesuai seleraTambahkan

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan tepung terigu, baking powder, gula dan garam aduk rata

  2. 2

    Masukkan air sedekit demi sedikit sambil diaduk dengan mixer atau ballon whisk, tambahkan skm putih. Aduk sampai rata dan licin

  3. 3

    Tambahkan ragi instan aduk rata, diamkan adonan selama 1 jam dan tutup dengan lap kering

  4. 4

    Dalam mangkuk lain kocok lepas telor kemudian masukkan pada adonan tepung yang sudah diistirahatkan. Aduk hingga rata

  5. 5

    Tambahkan mentega cair dan baking soda. Aduk lagi hingga rata.

  6. 6

    Istirahatkan kembali adonan selama 30 menit

  7. 7

    Oleh cetakan martabak mini dengan mentega, panaskan diatas kompor dengan api kecil.

  8. 8

    Setelah cukup panas, tuang secukupnya adonan hingga setengah tinggi cetakan.. tekan tengah2 dengan sendok sayur hingga membentu renda pada sisi martabak.

  9. 9

    Diamkan sebentar hingga berlubang.. taburi gula pasir, tutup kembali hingga matang.

  10. 10

    Langsung angkat martabak agar martabak tetap crispy, olesi dengan margarin dan beri toping sesuai selera

  11. 11

    Martabak manis anti gagal siap dinikmati

  12. 12

    Apabila masih ada sisa adonan bisa disimpan di kulkas dengan wadah tertutup untuk maksimal 1 hari ya (kata mbah google) hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iffah maulina
iffah maulina @iffahmauleena
pada

Komentar (3)

Dwi Aprl
Dwi Aprl @dwiaprl_040401
kok gak bersarang knpa ya kak, dan warna nya gk merata trs gk kenyal

Resep Serupa