Pan lactal

Nahuel Gonzalez
Nahuel Gonzalez @cook_20287834

Pan muy rico para unas tostadas o algún sanguche

Pan lactal

Pan muy rico para unas tostadas o algún sanguche

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Ingredientes

  1. Harina 000 500 gr
  2. 265 ccLeche
  3. 50 gAzúcar azúcar
  4. 10 gSal
  5. 20 gLevadura
  6. 40Manteca
  7. Doradura
  8. 1Huevo
  9. c/nSal
  10. c/nAzúcar
  11. 1 cucharadaLeche

Paso a paso

  1. 1

    Primero en un bowl colocar la harina, la sal, el azúcar y mezclar, luego en otro la leche con la levadura

  2. 2

    Después mezclar la leche y levadura en el bowl de la harina, la vuelco en la mesada y agregó la manteca, amasando hasta lograr una masa lisa

  3. 3

    Dejo que descanse 30 min y lo obillo, en las imágenes se muestra como se hace, es como enrollarlo hacia a vos, siempre presionando para que no se abra

  4. 4

    Por último colocar en molde y esperar a que doble tamaño

  5. 5

    Cuando ya dobló tamaño pintarlo con cuidado con la doradura(huevo con pizca de leche, sal y azúcar)

  6. 6

    Horno 180° 30 min, desmoladar y 2-3 minutos sin molde

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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