Medialunas! Rápidas sin manteca ni hojaldre!😋

Micaela
Micaela @Micaela

Son riquísimas y lleva pocos ingredientes para la cantidad que salen! Espero que les guste!

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Ingredientes

20 aprox
  1. Esponja:
  2. 40 grslevadura fresca
  3. 1 cdaazúcar
  4. 1 cdaharina 0000
  5. 100 ccleche
  6. Masa:
  7. 1huevo
  8. 1 cdaaceite neutro
  9. 50 ccleche
  10. 1 cditaesencia de vainilla
  11. 1/2 cditasal
  12. 80 grsazúcar
  13. 350 grsharina 0000
  14. Ralladura de media naranja
  15. Pintar:
  16. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una esponja colocar en un bowl pequeño el azúcar la leche tibia, la harina y la levadura. Mezclar bien todo y dejar descansar con un repasador.

  2. 2

    En la mesada colocar la harina hacer un círculo en el medio y colocar alrededor la sal, en el medio colocar azúcar el huevo el aceite la leche e integrar de a poco, poner la esponja que va a tener una consistencia como de espuma ponerlo en el centro e ir inconporando de a poco junto con la ralladura y la esencia.

  3. 3

    Amasarlo y tiene que quedar una masa lisa y homogénea. Luego ponerla en un recipiente con un poco de harina hasta que duplique su volumen

  4. 4

    Una vez que duplicó estirar finita, cortar rectángulos y luego hacer triángulos con eso para darle forma de medialunas

  5. 5

    Una vez que tenemos los triángulos vamos a estirar un poco los extremos y enrollamos de a poco, cuando llegamos a la punta le ponemos con el dedo agua así se pega, el pliegue tiene que quedar abajo así no se abre. Luego damos la forma de medialunas

  6. 6

    Llevar a una placa con aceite (yo le puse en aerosol) y colocar cada medialuna arriba del pliege de la otra así no se contraen. Pintar con huevo y dejar que duplique su volumen.

  7. 7

    Llevar a horno 200° unos 15 minutos aproximadamente. Cuando las saque las pinte con mermelada, también se puede hacer un almíbar para pintarlas, siempre en calientes para que se adhieran bien.

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Micaela
Micaela @Micaela

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