Ampela pedas manis

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgati ampela
  2. Bahan yang dihaluskan :
  3. 7 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 7 buahcabai kriting
  6. 5 buahcabai rawit
  7. Seujung jarikunyit
  8. _____________________________
  9. 2 buahcabai hijau besar (iris kasar)
  10. 1 lmbrdaun salam
  11. 1 ruasserai (dimemarkan)
  12. secukupnyaKecap manis
  13. bumbu pokok (garam, gula, dan penyedap rasa)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela tersebut, lebih baik bila direbus terlebih dahulu,

  2. 2

    Panaskan wajan yg berisi minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan

  3. 3

    Masukan bumbu yang sudah dihaluskan+daun salam+serai hingga wangi

  4. 4

    Kemudian, masukan ati ampela yang sudah dicuci bersih/ direbus tersebut, sambil diberi bumbu pokok aduk sampai rata

  5. 5

    Beri sedikit air agar meresap,

  6. 6

    Jika airnya sudah sedikit asat, kemudian masukan kecap manis secukupnya,

  7. 7

    Kemudian masukan juga cabai hijau besar yang sudah diiris kasar

  8. 8

    Biarkan irisan cabai hijau sampai sedikit layu, lalu matikan kompor

  9. 9

    Ampela pedas manis siap disajikan..

  10. 10

    SELAMAT MENCOBA, SEMOGA BERMANFAAT..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliana Salma Salsabila
pada
Cianjur Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa