Abon Tongkol

Cia
Cia @cia121291
SUB

Buat stock kalau pas laper dadakan hehhee

Abon Tongkol

17 orang berencana membuat resep ini

Buat stock kalau pas laper dadakan hehhee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahtongkol ukuran besar
  2. Bumbu Halus
  3. 10 buahcabe merah besar
  4. 10 buahcabe rawit merah
  5. 8 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 sdmketunbar bubuk
  8. 1 ruasjahe iris tipis tipis
  9. 2 ruaslengkuah iris tipis tipis
  10. 5 butirkemiri sangrai dan haluskan
  11. 15 lembardaun jeruk
  12. Secukupnyakecap manis
  13. Secukupnyagula garam
  14. Secukupnyakaldu jamur
  15. Minyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan tongkol dan rebus dalam air mendidih sekitar 15 menit. Jika sudah tiriskan ikan hingga dingin dan ulek daging ikan tongkol hingga halus. Pisahkan duri, kepala, ekor sebelum mengulek daging.

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus hingga matang dan harum

  3. 3

    Lalu masukkan ulekan daging tongkol ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga tercampur rata dan kering. Lakukan test rasa, dan tambahkan kekurangannya jika kurang. Agar tahan lama disimpan di kulkas. Jd kalau mau makan bs dipanaskan sebentar dan tambahkan pete goreng.

  4. 4

    CATATAN : kalau aku sukanya pas sudah kering tak tambahin bawang goreng terus diaduk merata. Jd enak ada sedep manis kriuk gt hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cia
Cia @cia121291
pada
SUB
Masih belajar sama mama :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa