Asem asem daging Semarang

Rindu sekali rasanya asem asem daging Semarang, kenapa Semarang? Karna dulu saya kuliah di Semarang dan sering beli makanan ini. Rasanya segar manis asam gurih. Ayoo recook :)
Asem asem daging Semarang
Rindu sekali rasanya asem asem daging Semarang, kenapa Semarang? Karna dulu saya kuliah di Semarang dan sering beli makanan ini. Rasanya segar manis asam gurih. Ayoo recook :)
Cara Membuat
- 1
Rebus daging hingga empuk. Rebusan pertama buang airnya untuk meminimalisir lemak yang ada pada air. Rebusan kedua airnya digunakan untuk memasak kurang lebih 1 liter.
- 2
Iris bawang merah dan bawang putih, cabai merah besar dan hijau. Geprek lengkuas. Tumis semua bumbu yg sudah diiris kecuali tomat hijau dan cabai rawit gendut. Pastikan bumbu sudah masak ketika menumis, lalu masukan air rebusan kaldu. Masukan daging yang sudah direbus. Masukan garam, air asam jawa, kecap asin, kecap manis, lada putih dan gula merah.
- 3
Masukan tomat hijau yg sudah diiris besar dan cabai rawit gendut yg masih utuh ketika masakan sudah akan matang, agar tomat dan cabai tidak hancur. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat 😊
Resep Serupa
-
Asem-asem Daging Semarang Asem-asem Daging Semarang
Makanan berkuah yang segar adalah favorit keluarga kami. Asem-asem daging sapi dengan kuah asam manis ala Semarang kali ini aku tambahi buncis supaya ada kandungan seratnya juga, rasanya manis, asam ada pedas dari cabe rawit ya, kuahnya berwarna coklat karena penambahan kecap manis. Kalau asem-asem dari daerah lain biasanya kuahnya bening, sudah pernah saya share. Dicoba ya bun...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#CookpadCommunity_Pekalongan#Resep19 Winny Kitchen (Wiwik Indarwati) -
Asem asem daging semarangan Asem asem daging semarangan
Krn terlahir dan besar dikota Semarang ,masakan ini resep turun menurun keluarga besar saya.wong Semarang pasti suka sekali dng rasa asem - asem daging yg segar pedas sedikit asam dr blimbing wuluh dan tomat. May Adalah Maya #dapurumahtosCa -
Asem asem buncis daging Asem asem buncis daging
Asem-asem buncis daging. Meramaikan #CocomtangPost_WarnaHijau dari #Cookpadcommunity_Tangerang recook dari chef @inspirationalchef resepnya trully I adore 😍❤️. Mengingatkan saat masi kerja di solo, nge kos dan makan nasi bungkus. Beli nasi dan sayurnya asem asem ini, tapi rasanya enak banget. Nah rasa asem-asem buncis daging ini seperti sangat khas masakan Solo dan Semarang. Ada manis sedikit, gurih dan asam yang mendominasinya..🤩 #FestivalRamadhanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan#GoDaRamadhan_NoMudikNoCry Vivin Sugiana~LOVIS CAKE -
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
Kepingin yang seger-seger, teringatlah Asem Asem Daging. Masakan dari daerah Semarang ini tidak hanya segar dan asam saja tetapi ada manis-manisnya juga 😍😍#CookpadIndonesia #FestivalResepAsia #Indonesia #FestivalResepKulinerAsia #MasakItuSaya #DagingSapi rully (@dapursalaam) -
ASEM-ASEM DAGING ASEM-ASEM DAGING
Asem-asem daging ini segerr banget, ada rasa asem, manis pedess, anakku doyan lahap banget makannya, Resepnya saya recook dari ci jun yaa PawoneSimbok -
Asem asem daging buncis ala Semarang Asem asem daging buncis ala Semarang
Asem asem buncis daging ala Semarang ini termasuk masakan yang sering tersaji dalam daftar masakan harian kamiKarena rasanya yang asem, Manis , pedas segerr dan isinya sudah lengkap banget ada sayuran dan daging didalamnya ...masak dalam satu panci yang sudah lengkap.#cookpadcommunity_Semarang Dina_Khansa -
Asem-asem daging sapi buncis Asem-asem daging sapi buncis
Asem-asem daging adalah makanan favorit keluarga. Setiap kali ada acara di rumah selalu disajikan asem-asem daging. Klo asem-asem yang saya buat biasanya asem-asem khas Cepu menggunakan daun kedondong tanpa ada kecap manis. Kali ini mau mencoba asem-asemnya orang Semarang dengan tambahan buncis dan kecap manis. Ternyata enak juga lho guys. Markicob.#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#GBA_KelasMasakanNusantara Feby Istari -
Asem-asem Daging Khas Semarang Asem-asem Daging Khas Semarang
Menu buka puasa hari ini adalah asem-asem daging khas Semarang... resepnya aku dapat dari web diahdidi.com, secara beliau kan asli Semarang jadi pastinya otentik ya... pas lah untuk setoran pekan inspirasi minggu ini....Untuk daging nya pilih daging tetelan yang berlemak agar kuahnya terasa seger. Bisa dipresto/direbus dulu agar empuk, atau pake metode 5307...#SiapRamadan #pekaninspirasi #pekan_semarang #cookpadcommunity_gresik Syifa_hana -
Asem-asem Daging Sapi Asem-asem Daging Sapi
Masih ada stok daging kurban di freezer. Bingung mau dimasak apa lagi. Kebetulan ada posbar #Timlo_MasakanJaTeng , jadilah bikin asem-asem daging yang manis asem gurih.Resepnya dari mama nya adek tingkat saya @Quiesha Makasi resepnya dek.Saya tambahkan gula merah, saya sesuaikan citarasa asem-asem versi Pantura hehe.#Timlo_MasakanJateng#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) -
Asem asem semarang Asem asem semarang
Kenapa aq kasih nama asem asem semarang,karna lauk ini khas dari semarang bunda wlpun nama y asem asem tp bukan berati rasanya asem ya biar ngk penasaran yok di coba 😊😊😊 Siti Nuraeni -
Asem Asem Daging Asem Asem Daging
بِسْمِ ٱللَّٰهِ ٱلرَّحْمَٰنِ ٱلرَّحِيمِMenu masakan daging yang mudah namun rasanya luar biasa. Gurih dan asam kuahnya bikin terasa segar. Bumbu cukup iris iris aja.#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#Week22 Dee Amron -
Asem asem daging ala xander'skitchen Asem asem daging ala xander'skitchen
Rinduuu sekali sama masakan satu ini. Waktu masih tinggal di solo saya sering sekali menikmati masakan ini di warung makan langganan saya. Maklum waktu itu saya belum bisa masak. Ternyata sejak bersuami dan tinggal di lain kota saya tidak pernah menemukan masakan ini. Pas menemukan resepnya ci xanderskitchen saya seperti menemukan harta karun hehehe. Tapi isiannya sudah saya modif persis dengan asem2 yang dulu sering saya beli. Daging sapinya saya ganti daging ayam, lalu saya tambahkan tahu putih dan sayur buncis. Wahhh... Rasanya persiiisss banget seperti asem2 di warung langganan saya. Terimakasih ci xanderskitchen#reseppertamaku#asemasemdaging#xander'skitchen Rina Tusevani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)