Asem Asem Daging

Name: Asem Asem Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging bagian sengkel, potong-potong; 2 liter air; 4 sdt air asam jawa; 50 gr buncis, masing-masing potong 3cm; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah besar, potong bulat; 2 buah cabai hijau besar, potong bulat; 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas, dimemarkan; 4 buah tomat hijau, potong-potong; 5 buah belimbing wuluh, potong bulat; 3 sdm kecap manis; 2 sdt garam, atau sesuai selera; 25 gr gula merah; 1 sdm minyak untuk menumis

rully (@dapursalaam) @reseprully

Yogyakarta

Kepingin yang seger-seger, teringatlah Asem Asem Daging. Masakan dari daerah Semarang ini tidak hanya segar dan asam saja tetapi ada manis-manisnya juga 😍😍#CookpadIndonesia #FestivalResepAsia #Indonesia #FestivalResepKulinerAsia #MasakItuSaya #DagingSapi

Lebih banyak

Asem Asem Daging

rully (@dapursalaam) @reseprully

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging bagian sengkel, potong-potong
2 literair
4 sdtair asam jawa
50 grbuncis, masing-masing potong 3cm
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabai merah besar, potong bulat
2 buahcabai hijau besar, potong bulat
2 lembardaun salam
1 cmlengkuas, dimemarkan
4 buahtomat hijau, potong-potong
5 buahbelimbing wuluh, potong bulat
3 sdmkecap manis
2 sdtgaram, atau sesuai selera
25 grgula merah
1 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai 3/4 matang.
2

Iris bawang merah dan bawang putih.
3

Potong- potong tomat hijau, belimbing wuluh dan cabai.
4

Potong-potong buncis.
5

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.
6

Tumis juga cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, tomat dan belimbing wuluh sampai harum.
7

Tuang ke dalam rebusan daging. Masak sampai mendidih. Tambahkan kecap manis, garam, gula merah, buncis dan air asam, aduk rata.
8

Masak sampai matang, hidangkan.