Ceker Pedas, sepedas omongan tetangga yg nanya kapan nikah

Nindy Muljana
Nindy Muljana @nindypsm
Surakarta

Karena suka sekali dengan pedas, jadi perbandingan cabai dan ceker banyakan cabainya hehehe

Ceker Pedas, sepedas omongan tetangga yg nanya kapan nikah

Karena suka sekali dengan pedas, jadi perbandingan cabai dan ceker banyakan cabainya hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1-2 porsi
  1. Bahan Rebusan
  2. 1/4 kgceker ayam
  3. 1/2 ruaskunyit
  4. 1 siungbawang putih
  5. Garam
  6. Bumbu halus
  7. 2 genggamcabai rawit
  8. 2 pcscabai merah keriting
  9. 1 genggambawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. Bahan tumisan
  12. 1 batangsereh
  13. 1/2 ruasjahe
  14. 1/2 ruaslengkuas
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 lembardaun salam
  17. Minyak goreng
  18. Air
  19. Garam
  20. Merica

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus terlebih dahulu ceker ayam dengan kunyit dan bawang putih yang sudah digeprek, beri sedikit garam. Rebus hingga empuk, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu halus nya. Diulek biar lebih mantep, mantep capeknya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas yang sudah digeprek. Tumis hingga bumbu halusnya berubah warna dan matang.

  4. 4

    Masukan ceker yang sudah matang, aduk. Tambahkan sedikit air.

  5. 5

    Tambahkan garam dan merica. Diamkan hingga air menyusut.

  6. 6

    Tambah daun bawang sebagai garnish jika perlu, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nindy Muljana
Nindy Muljana @nindypsm
pada
Surakarta
Iseng bikin akun cookpad, siapa tau calon jodoh ngeliat disini wqwqwq
Lebih banyak

Komentar (3)

Rizki Utami
Rizki Utami @rizutami
Kelihatannya enak, mau coba sekarang deh

Resep Serupa