Sambal goreng kentang ati ampela

valen wulandari
valen wulandari @elvanovalen90
Jogjakarta

Sambal goreng kentang ati ampela

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgkentang
  2. 3ati + rempela ayam
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 6cabe merah besar
  6. 1 cmKunyit bakar
  7. 1 cmJahe
  8. garam
  9. kaldu jamur
  10. 1 buahkemiri
  11. 1 buahwortel
  12. 6 buahbuncis (option aja)
  13. 1 gelassantan
  14. gula pasir / gula jawa (selera aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Kentang dikupas, potong dadu kecil2 lalu di goreng sampai agak garing (selera mau garing banged gpp)

  2. 2

    Ati+rempela di goreng, lalu di potong kecil2.

  3. 3

    Bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabe di uleg (di blender juga boleh)

  4. 4

    Wortel di potong dadu, buncis dipotong 1 cm.

  5. 5

    Gongso bumbu sampai harum, lalu masukkan ati+rempela, wortel. Tumis sampai layu.. Lalu masukkan kentang dan segelas santan

  6. 6

    Masukkan garam, gula dan kaldu jamur, buncis.

  7. 7

    Tunggu sampai santan meresap, tandanya kalau dudah metesap, air santannya menyusut, lalu koreksi rasa. Lalu jadi deh... :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
valen wulandari
valen wulandari @elvanovalen90
pada
Jogjakarta
Orang cilacap yg menetap di jogja, dan tetap membawa masakan rasa lidah orang cilacap. 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa