Kolak Biji Salak

Bunda Ela
Bunda Ela @Bunda_Ela08
Palembang

Masih edisi kangen...Bandung😉, tiap puasa ramadhan kolak biji salak salah satu menu favourite & biasa di bikinin ama kakak ipar (Teh Ira). Karena thn ini puasa di Semarang, akhirnya minta contekan resep dari Teh Ira & aku nyoba bikin sendiri... Hasilnya ?! Surpriseee.. endull pisannn... btw makasih resepnya yaa tehh...😍🥰
#RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad
#Happyfasting
#Stayathome
#Stayhealthy
#WongKitoGalo

Kolak Biji Salak

Masih edisi kangen...Bandung😉, tiap puasa ramadhan kolak biji salak salah satu menu favourite & biasa di bikinin ama kakak ipar (Teh Ira). Karena thn ini puasa di Semarang, akhirnya minta contekan resep dari Teh Ira & aku nyoba bikin sendiri... Hasilnya ?! Surpriseee.. endull pisannn... btw makasih resepnya yaa tehh...😍🥰
#RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad
#Happyfasting
#Stayathome
#Stayhealthy
#WongKitoGalo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. 1 kgubi
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 2 lbrdaun pandan
  4. ● Bahan A :
  5. 250 grgula merah
  6. 125 grgula pasir
  7. 1,7 ltrair
  8. ● Bahan B :
  9. 2 sachetsantan kara (@65ml)
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtvanilla
  12. 200 mlair
  13. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan panci kukusan dg api sedang. Cuci ubi msh dg kulitnya hingga bersih, kemudian belah ubi menjd beberapa bagian. Kukus ubi hingga empuk. Matikan kompor. Angkat ubi nya.

  2. 2

    Kupas kulit ubinya, kemudian tumbuk ubi hingga halus, campurkan tepung tapioka & aduk hingga merata.

  3. 3

    Stelah itu bentuk ubi bulat2 kecil atau sesuai selera. Lakukan hingga adonan ubi habis.

  4. 4

    Campur semua bahan A, aduk2 hingga mendidih & gula larut. Angkat dan saring air gulanya krn worry ada ampas dll..🤭 Stelah itu didihkan kembali air gulanya. Masukkan adonan biji salak & daun pandan, aduk pelan2, masak hingga matang. Sisihkan. Btw tanda biji salak matang itu klo sdh ngambang/naik yaa..😊

  5. 5

    Campur semua bahan B, masak hingga mendidih. Matikan kompor. Sajikan kolak biji salak di mangkok.

  6. 6

    Dannn kolak biji salaknya pun siap menjadi temen berbuka puasa bersama suami & anak kesayangan...😍🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ela
Bunda Ela @Bunda_Ela08
pada
Palembang
Happy wife, Happy mom dg 1 anak cowok sholeh yg beranjak dewasa & menjadi mood booster ku dlm memasak..😍🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa