Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar tres mandarinas. Partir una en ocho partes y colocarlas en la licuadora junto con el jugo de las dos mandarinas restantes, agregar el aceite, los huevos, la esencia de vainilla, el azúcar y licuar. IMPORTANTE: esta preparación alcanza para dos budines medianos o uno grande.
- 2
Verter el contenido en un recipiente (yo lo pasé por un colador para descartar los trocitos grandes de la fruta). Tamizar la harina con la pizca de sal y el polvo para hornear en dos o tres partes y mezclar.
- 3
Aceitar y enharinar dos budineras. Agregar la mezcla y llevar al horno a 180° C por 45 min.
- 4
Decoré uno con glasé sabor mandarina y le agregué por encima unas cascaritas cortadas en tiritas, previamente caramelizadas. ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Matías Palavecino le encantará ver cómo quedó.
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