Ini kentang mustofa pertama ku. Dan langsung berhasil. Awalnya ragu ternyata kriuk dan enak rasanya

Arisan Timlo yang jatuh ke mbak @tatta_manyund kali ini dengan cooksnap resep kentang mustofa dari koleksi resepnya mbak Tatta.Menu kentang mustafa ini pas untuk menambah simpanan lauk kering, buat sarapan cepat dan simpel, tinggal ditambah nasi hangat dan telur ceplok sudah enak deh.Teringat lagu jaman dulu yang punya relasi dengan si kentang mustofa, Pang pung pak mustafe, siduleh dirumahnye, ada tepung ada kelape, masak gule ada enaknye...Yuk langsung cus masak kentang mustofa...Source Tatta Manyund#cooksnapTimlo_Tatta #CookpadCommunity_Solo#KentangMustofa#OlahanKentang#PejuangGoldenBatikApron#Resep_RhymerwidKitchen

Pertama kali kenal makanan ini ya pas aku merantau ke Bogor. Suka milih menu ini kalo pas beli makan di warteg deket Berlin atau warteg pinggir jalan raya yang catnya warna ijo waktu itu (anak IPB pasti tau wkwkw). Tapi aku baru tau namanya apa ya setelah hobi nyari resep di internet. Why Mustofa? Entah haha.Serius ga bohong, tadi kentang mustofa-ku dipuji sama ibuku yang biasanya superrrrrrr ceriwis ngomentarin masakan anaknya. Dibilangnya ini enak dan nanya apa bumbunya. Padahal mah sederhana bingiiiiit. Mungkin karena dimasak dengan cinta dan kasih sayang seorang istri jadinya mantul wkwk. Yuk yang mau coba bikin !

Suka banget sama kentang mustofa.. tapi belum pernah bikin sendiri🤭.. pas ada cocomtangpost aneka hidangan kering jadilah sekalian mau coba bikin sendiri.. Awalnya dipikir bakal susah, tapi pas dicoba teryata mudah😍 alhamdulillah rasanya juga enak, riuk walau tanpa kapur sirih.. cuma emang kurang pedas karena buat untuk sekalian anak anak...Source ummi Erlinda makasih juga ummi tips nya😍🤗https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14833187-kentang-mustofa-tips-menggoreng-kentang?invite_token=agWLki3q4o5Sd2xqUszF7o2i&shared_at=1617975516#cocomtangpost_awetkering#cookpadcommunity_tangerang#PekanPosbarHidanganKering#kampoengramadan

🌱 Bismillah......Krn sy suka kutak-kutik resep jadinya sy buat Kentang Mustofa dgn 2 versi bumbu.Kentang Mustofa (1), yg ini kesukaan si sulung sy, super kriuk & garing. Sy cb simpan selama 2 Minggu & hasilnya msh renyah kriuk.Yg ini (1) bumbunya cm pake bawang putih, trs gula nya tdk ikut ditumis ttp ckp di tabur jd pake gula pasir halus.Kl masak kentang Mustofa ini lmyn butuh waktu lama, tidak sebanding dgn cepatnya habis 😂 jd biasa bikin sekali masak 2kg kentang 😉Kalau mau ditambah teri nasi / teri Medan yg sdh digoreng, tambah enak Krn gizinya jg semakin lengkap.Pokoknya cocok deh utk stok lauk.#CookpadCommunity_Bali#PekanPosbarHidanganKering#JelajahResep#JelajahResepRumahan#pawonbune_aas

Kentang mustofa yang kriuknya awet tapi nggak awet di toples karena cepat habis.Maafkan bentuknya yaa.. harusnya pake parutan yang agak besar atau dipotong ukuran korek api saja biar jadinya nggak kayak serundeng gini 😅Source : Desriayu#JadiPejuangGA3Lagi#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPalangkaraya#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo

Source: MbakNokSejujurnya resep yg saya buat ini kurang sesuai harapan saya. Bukan karena rasanya tdk enak. Rasa kentang mustofa resep ini enak, tapi krn saya mengharapkan rasa yg sama dg kentang mustofa yg pernah saya makan jadi terasa di lidah saya seperti ada yang kurang. Mungkin krn saya baru kali ini buat kentang mustofa jadi saya tdk bisa mengira2 bumbu apa yg dipakai.Kalau kata suami saya ini kentang mustofa sdh enak, kentangny masih garing kriuk sampai besok paginy kami makan. Saya jg menambahkan teri medan dan kacang tanah dlm kentang mustofa ini spy mirip dg yg saya makan kapan itu.#GA_TheNextLevel

Cookmark resep ini sudah dari tahun kapanAkhirnya baru sekarang bisa mencobanyaSeneng sudah bisa bikin sendiri, lebih enak, lebih irit . Dan yang membahagiakan, tanpa kapur sirih pun , bisa kriukTipsnya agar kentang kriuk :1. Potong kentang seperti korek api tipis2. Bilas kentang sampai air bilasan bening3. Goreng kentang sampai kering/garing4. Pastikan bumbu yg ditumis mengental berserabutCuss resepnyaSource : dapur VY#keringkentang #kentangmustofa #kentangkriuk #tanpakapursirih -#SelasaBisa #CookpadCommunityBanjarmasin

berhubung suka banget sama kentang mustofa tapi tiap beli itu cuma dapet sedikit kaann dan selalu pengen lagii... jadi pengen nyoba buat akhirnya dapat resep dari sahabatkuu ummu khalid yang baik hatiii banget hihi akhirnyaa langsung cuus bikin 😆

Dari penelusuran di berbagai sumber online, nama kentang mustofa dicetuskan oleh Presiden Soekarno saat mendapati kering kentang tidak terhidang di meja makan seperti biasanya. Beliau menanyakan, "Mana kentang mustofa?"Mustofa sendiri adalah nama koki atau chef istana Cipanas bernama Opo Mustofa. Sang koki mengolah kentang-kentang sisa olahan menu lain dengan potongan korek api, berbumbu pedas manis dan renyah.Resep ini diposting sebagai jawaban tantangan misi pertama #RamadanCamp dengan clue: "Sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah."Pilihan jawaban: Kering kentang kacang.Kalau bisa masak ini bekal skill membantu orang hajatan akan semakin bertambah. Proses masaknya tidak serepot yang dibayangkan. 🤗Sumber: Hayati MS, (16049085)#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CeritaDapurHariIni

Source : nHnCook Hikmahketagihan sama kering kentang ini, bs buat lauk atau malah dicemilin, hehehe.. cabe bs ditambah klo suka pedas yaaa krn bagi saya ini udah cukup pedas.. Ini ada tips dari Bunda Hikmah dlm memasak kering kentang supaya renyah :1. Bilas kentang dengan air sampe 5 kali.2. Peras kentang dengan lap bersih supaya kadar air dlm kentang berkurang sehingga cepat kering saat digoreng.3. Goreng dengan minyak panas tapi gunakan api sedang dan sering diaduk. Angkat ketika sudah mulai kuning, tiriskan.5. Mencampur kentang dan bumbu dilakukan saat bumbu sudah tdk dimasak lagi (api mati). Insyaallah renyahnya awet.

Punya kentang sudah seminggu ada di pojokkan,akhirnya ada niatan diolah jadi mustofa ajah,sekalian bisa buat lauk juga kan ehehe. Baru banget bikin mustofa,ketauan waktu masa emas belom nikah jarang liatin mamah bikinnya gmna,alhamdulillah ada cookpad jadi bisa liat caranya gimana buatnya. Sayangnya aku gada parutan untuk si mustofa ini adanya parutan keju alhasil tipis banget dan lembut lembut,next mesti beli parutan dan bikin lagi rasanya soalnya udah pas dan nyantol ke hati 😍Source: dapurVY