सबसे पहले बेसन को छान लें।अब इसका घोल बना लें।ध्यान रहे गांठ न पड़ने पाए।

एक बर्तन में पौना कप पानी,इलायची और एक कप चीनी डालकर चाशनी बनाएं।ध्यान रहे बस चीनी को पिघलने तक पकाएं।चाशनी चिपचिपी हो जाए इतना ही पकाना है।

अब कड़ाही में ऑयल गरम करें।एक बूंद डालकर देख लें अगर ऊपर आ जाए तब समझ लें कि जितना गरम तेल चाहिए उतना ठीक है।

अब कद्दूकस को उल्टा करके उसके ऊपर बेसन के घोल को डालते जाए,एक बार में जितना बूंदी आए उतना ही डालें।मध्यम आंच पर पकाएं।

अब दूसरे रंग वाले बूंदी को भी ऐसे ही तल लें।अब इन बूंदियों को गुनगुनी चाशनी में मिला लें।इसमें घी को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

अब आपकी रंग बिरंगी मीठी बूंदी तैयार है।इसे खरबूज के बीज और मनपसंद मेवा से सजाकर सर्व करें।