कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में बेसन,चावल का आटा,सोडा और एक गिलास पानी डालकर गाढ़ा घोल बना ले।
- 2
अब घोल को 2 हिस्सो में बाट ले ।एक हिस्से में 1/2 चम्मच पीला रंग डाले,दूसरे हिस्से में भी उतना ही लाल रंग डाले।
- 3
अब एक मोटी तली के बर्तन में चीनी और 1 गिलास पानी डालकर गैस पे चढ़ाये।धीमी आंच पर 1 तार की चाशनी बना ले ।
- 4
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे उसमे स्टील की छन्नी से घोल को गर्म तेल डालकर बूंदी डाले,बूंदी फूल कर ऊपर आ जाने पर 3 मिनट हिलाए फिर तेल छानकर बाहर निकाले ले।
- 5
दोनों रंगों की बूंदी इसी प्रकार बनने के बाद अलग-अलग बर्तनों में चाशनी डालकर उसमे पीली और लाल बूंदी को भीगने रख दे।
- 6
10 मिनट चाशनी खींचने के बाद आपकी मीठी बूंदी तैयार है।
कुकस्नैपस
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