मीठी बूंदी (Meethi boondi recipe in hindi)

Mithu Roy
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सामग्री

  1. 100 ग्रामबेसन
  2. 50 ग्रामचावल का आटा
  3. 250 ग्रामचीनी
  4. आवश्यकतानुसार पीला और लाल रंग (खाने वाला)
  5. 2 चुटकीसोडा (खाने वाला)
  6. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल या घी (वनस्पति)

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक बर्तन में बेसन,चावल का आटा,सोडा और एक गिलास पानी डालकर गाढ़ा घोल बना ले।

  2. 2

    अब घोल को 2 हिस्सो में बाट ले ।एक हिस्से में 1/2 चम्मच पीला रंग डाले,दूसरे हिस्से में भी उतना ही लाल रंग डाले।

  3. 3

    अब एक मोटी तली के बर्तन में चीनी और 1 गिलास पानी डालकर गैस पे चढ़ाये।धीमी आंच पर 1 तार की चाशनी बना ले ।

  4. 4

    अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे उसमे स्टील की छन्नी से घोल को गर्म तेल डालकर बूंदी डाले,बूंदी फूल कर ऊपर आ जाने पर 3 मिनट हिलाए फिर तेल छानकर बाहर निकाले ले।

  5. 5

    दोनों रंगों की बूंदी इसी प्रकार बनने के बाद अलग-अलग बर्तनों में चाशनी डालकर उसमे पीली और लाल बूंदी को भीगने रख दे।

  6. 6

    10 मिनट चाशनी खींचने के बाद आपकी मीठी बूंदी तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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कमैंट्स

Mangilal Palival
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