Bagikan

Bahan-bahan

1 lyg uk 20x20 porsi
  1. Bahan (1)
  2. 1 bungkusagar swallow warna coklat
  3. 800 mlair
  4. 5 sdmgula pasir
  5. Bahan (2)
  6. 1 bungkusagar swallow bening
  7. 750 mlsusu putih cair
  8. 2 butirtelur ambil kuningnya saja
  9. 5 sdmgula pasir
  10. Bahan (3)
  11. 750 mlsusu coklat
  12. 1 bungkusagar swallow coklat
  13. 75 grcoklat batang
  14. 5 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan 1 hingga mendidih dan tercampur rata. Kemudian sisihkan pada wajan yang berisi air panas. Tuang sebagian pada loyang hingga menutupi bagian dasarnya

  2. 2

    Kemudian sambil menunggu bagian 1 sedikit mengeras. Masak bagian 2 hingga tercampur dan mendidih, kemudian kuning telur ditambahkan setelah api dimatikan. Tuang bagian 2 diatas bagian 1 ke dalam loyang. Tunggu hingga setengah mengeras tambahkan bagian 1 lagi

  3. 3

    Sambil menunggu setengah mengeras. Masak bagian 3 hingga tercampur dan mendidih. Tuangkan ke dalam loyang, tunggu hingga setengah mengeras. Tuang kan lagi bagian 1 diatas bagian 3. Lalu setelah setengah mengeras, tuang bagian 2 lagi, dan terakhir bagian 1.

  4. 4

    Jadi urutan susunan di dalam loyang yaitu bagian 1,2,1,3,1,2,1

  5. 5

    Masukkan ke dalam kulkas setelah dingin dan tunggu hingga mengeras sempurna

  6. 6

    Setelah itu balik loyang diatas nampan bersih/piring untuk mengeluarkan puding dari loyang

  7. 7

    Puding lapis surabaya siap dinikmati

  8. 8

    TIPS : ketika akan menuang lapisan baru pastikan lapisan yang lama sudah setengah mengeras dengan mengeceknya. Caranya sentuh bagian permukaan lapisan lama. Saat menuang lapisan baru menggunakkan sendok sayur secara perlahan dan pastikan adonan baru tidak terlalu panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
GL Foodies
GL Foodies @glfoodies
pada
Indonesia
Food lover 😍follow me on instagram @galuhamhappy cooking mom ⚘
Lebih banyak

Resep Serupa