Lidah sapi sambal cabe ijo

ira oshin
ira oshin @iraoshin12

Lidah sapi sambal cabe ijo

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 siungbawang putih memarkan
  2. 2 siungbawang bombay cincang kasarkan
  3. 1 batangbawang daun ambil bagian putihnya
  4. 3 sdtgaram
  5. 2 sdtmerica putih bulat tumbuk kasar
  6. 3 sdmminyak sayur untuk menumis
  7. 7 lembardaun jeruk buang tulang daunnya
  8. 3 batangserai.memarkan
  9. 20 buahcabai rawit hijau, haluskan
  10. 8 buahcabai merah.haluskan
  11. 4 siungbawang putih
  12. 6bawang merah
  13. 2 cmlengkuas
  14. ¹/² merica putih

Cara Membuat

  1. 1

    Lidah..Rebus lidah hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan sisa bahan. Masak hingga lidah melunak (± 45 menit). Angkat, tiriskan lidah. Sisihkan 300 ml kaldu sisa rebusan untuk sambal. Saat lidah sudah tidak panas, kupas kulitnya. Potong dadu 1,5 cm. Sisihkan.

  2. 2

    Sambal cabai hijau.Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan cabai rawit hijau dan cabai hijau, aduk rata. Masukkan air rebusan kaldu. Masak sambal hingga matang.

  3. 3

    Masukkan lidah, aduk rata. Masak sebentar di atas api kecil hingga sambal meresap. Angkat. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ira oshin
ira oshin @iraoshin12
pada

Komentar

Resep Serupa