۳۰۰ گرم شکر تقریبا میشه ۲ تا لیوان سر خالی شکر گفتم بگم که کسایی که ترازو ندارن مثله من نا امید نشن🤭😉۴ گرم ثعلب هم که ۲ قاشق چایخوریه

اول شکر رو با ثعلب مخلوط کنید

شیر روی حرارت بگذارید تا اطرافش شروع به قل زدن بکنه لازم نیست بجوشه بعد شکر و ثعلب مخلوط شده با هم رو به شیر اضافه کنید و هم بزنید

کم کم میبینید که داره غلیظ میشه...و دیگه به رقیقی شیر نیست..

همین که غلیظ شد از روی حرارت برش دارین و زعفران و گلابو بهش اضافه کنید زعفرانو گفتم تقریبی چون بستگی به غلظتش داره هرچی غلیظ تر باشه بستنی خوش رنگ تر میشه و این که کلا وقتی بستنی تو فریزر میره رنگش یکی دو درجه روشن تر میشه... دیگه خودتون کم کم زعفران بریزید تا ببینید رنگ چطور میشه😉

بعد از نیم ساعت از فریزر درش بیارید و هم بزنید و بعد از اون هر نیم ساعت تا ۵ بار این کار رو انجام بدین

اگر دوست داشتین خامه اضافه کنید ۴ قاشق خامه رو روی یک پلاستیک فریزر که روی یه سینی کوچیک گذاشتید پهن کنید و بذارید تو فریزر تا کامل سفت بشه بعد درش بیارید و در مرحله آخر هم زدن بستنیتون خردش کنید و بهش اضافه کنید

نوش جان😘😘