Ada daging kambing dan sapi kurban. Karena daging kambingnya gak terlalu banyak, jadi saya mau nyoba bikin sate maranggi campuran, daging kambing campur daging sapi. Tapi suami bilang kalau daging sapi dijadiin sate itu biasanya keras, gak bisa empuk seperti daging kambing, kalau mau dibikin sate maranggi, daging sapinya digiling / dicincang aja biar gak keras. Yaudah deh, saya mah nurut aja sama mantan chef... 😀

Source Go Kitchen 1 "Restu Utami Dewi"*latepost*Saya pakai daging kambing dan entah itu bagian apa hehe, karna ini pemberian daging kurban. Saya tambah sedikit lemak putihnya, jadi disesuaikan dengan selera saja. Sate ini gak beda jauh rasanya dengan postingan sebelumnya yaitu sate kambing manis. Dibawah resep asli yang dibuku.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpad_id#CookpadCommunity_Sukabumi

Idul Adha selalu saya sempatkan bakar sate. Berhubung jatah daging kurban saya dapatnya sapi jadi bikin sate maranggi#MasakDagingKurban#GAS2025

Banyak orang yg gaksuka kambing karena baunya. Tapi aku peminat kambing dibanding sapi hihi.. Nah kali ini aku share resep sate sapi yg rasanya gak kalah enak sama sate kambing 😀

|GATheNextLevel-Week 23|Sate maranggi merupakan makanan khas yang terkenal dari kota Purwakarta Jawa BaratBiasanya sate maranggi terbuat dari daging sapi, tapi ada juga yang terbuat dari daging kambing 😊Sate maranggi sendiri terkenal dengan sambal kecapnya, ada yang versi sambal kecap dengan bumbu iris, ada juga versi dengan bumbu ulek kasar lalu diberi kecap manis, atau ada juga versi bumbu iris yang ditumis dulu lalu diberi kecap manisSemuanya sama-sama lezat ketika disantap dengan sate maranggi 😍Karena masih punya stok sedikit daging kambing, kali ini saya buat sate maranggi dengan daging kambing 😊Yuukk cobain bikin dirumah 😄Source : Buku Go Kitchen 1 by @RestuUtamiDewi#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Malang

Siapa yang tidak kenal dengan menu satu ini... Ya... Sate... Banyak sekali macamnya di Indonesia bahkan di dunia.Kali ini saya membuat sate Maranggi, sate berbahan dasar sapi dengan bumbu yang berkesan manis dengan wangi ketumbar... Beuuhh... Mantab..Dagingnya dimasak terlebih dahulu agar empuk sehingga tidak perlu dibakar lama. Hanya untuk memberikan efek terbakar pada sate....Asli ini eunaaakkk banget. Wajib dicobaYuks kita buat...#PosBarKomBes_SateDunia#SateSedunia#RencanakanKebaikanmu#Cookpadcommunity_Bekasi#GenerasiAprontis

Keluarga saya suka sekali sate maranggi. Berasa bumbunya dan dominan rasa manisnya. Bila kurang suka manis, kurangi saja takaran gula merahnya. Tapi menurut saya, sate maranggi memang harus manis, itu khasnya. Saya sudah cocok dengan resep ini.Source: Hilda Noviyani

Kebetulan masih hari raya qurban, daging sapi masih bisa dipilih-pilih bagian untuk dibuat sate, maka kali ini mencoba membuat sate Maranggi yang asalnya dari Purwakarta, diambil dari resep #tastemade, dimodifikasi dikit.#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad##OnlineClassKoreanGarlic#smakitchen28#PGApekan9

Sate MaranggiSate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia  ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda.Yang membedakan Sate Maranggi dengan sate lainnya adalah proses perendaman daging dalam bumbu (marination), sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. Karena proses pembumbuan inilah, maka Sate Maranggi disajikan tanpa saus pendamping. Adapun bumbu rendamnya sendiri terbuat dari paduan kecap manis dan beberapa rempah, seperti jahe, ketumbar, lengkuas, kunyit, dengan sedikit cuka untuk memberikan sedikit rasa masam, bisa dipakai cuka lahang (cuka yang terbuat dari aren), maupun cuka jenis lainnyaSate maranggi yang terkenal di Indonesia adalah khas Purwakarta. Sate maranggi khas Purwakarta memiliki 2 varian daging yang digunakan, yaitu daging sapi dan kambing. Berbeda dengan khas Purwakarta, sate maranggi khas Medan hanya menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, daging babi sudah diberi bumbu yang dengan rasa ketumbar yang menonjol.Disini saya menggunakan Daging Sapi stok Hari qurban Kemaren ya.. jadi puas juga buat sendiri dr pada beli.SC :Wikipedia#CookpadCommunity_Semarang#GenkPejuangDapur

Punya daging sapi has dalam sisa qurban kemarin. Dibikin sate enak juga kayaknya. Sebenernya belum pernah bikin sate sapi. Takutnya alot. Tapi ternyata dimarinasi ala sate Maranggi ini bisa jadi empuk kok. Kata adik saya karena ada asam jawanya. Barangkali seperti itu 😌.Kali ini nyoba resep mbak Via Vie (Dapur Bunda). Walau gak pakai daun pepaya, masih cukup empuk kok dimakan nya.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#BanggaKirimRecookCheck the recipe:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13318474-sate-maranggi?invite_token=k7RHeSMZvfz23wLyWjbQXj3c&shared_at=1598105225

Pengin nyate, tapi dapatnya daging sapi? Bikin sate Maranggi aja Yuk! Enak banget lho, berempah.Sate Maranggi merupakan kuliner Nusantara khas Purwakarta Jawa Barat. Jika sate-sate lain pada umumnya menggunakan daging kambing dan ayam, sate maranggi justru menggunakan daging sapi. Rasa satenya sangat kaya, dengan bumbu rempah yang banyak. Di antara banyak rempah tersebut, rasa ketumbarnya cukup dominan. Sate Maranggi bisa disajikan tanpa sambal atau dengan sambal tomat mentah maupun sambal kecap.Sumber resep: Susi Agung @cook_2626288 (r/5644377)#PilihMasak #CookpadCommunity_Jakarta#GenerasiAprontis Week12#SateSedunia #RencanakanKebaikanmuPilihan Menu Hari Raya Kurban Idul Adha

Recook Resep dari Chef Devina Hermawan.. daging yg saya pakai sapi dan kambing, alhamdulillah rejeki idul adha 😊