Bubur Ayam

Tetiba suami request dibuatin bubur ayam untuk berbuka puasa. Untung aja ada kaldu ayam dari rebusan ayam hainan. Tinggal saring trus langsung deh masak dengan nasi. Karena saya bukan penyuka bubur ayam kecuali kalau buburnya dimasak dengan kaldu ayam kampung... Jadi buat yang ga ada stok kaldu ayam boleh ganti dengan air biasa ya....
Tapi kalau mau pakai kaldu bisa dibuat dari 1/4 potong ayam pilih bagian dada, rebus ambil kaldunya dan ayamnya bisa diolah sebagai bahan tumisan/kuah bubur. Tapi ga pake juga tidak apapa, ini optional aja. Terinspirasi dari bubur ayam Cianjur deket rumah mertua di Bogor. Hanya disana isi tumisannya usus, leher dan ceker ayam.
Bubur Ayam
Tetiba suami request dibuatin bubur ayam untuk berbuka puasa. Untung aja ada kaldu ayam dari rebusan ayam hainan. Tinggal saring trus langsung deh masak dengan nasi. Karena saya bukan penyuka bubur ayam kecuali kalau buburnya dimasak dengan kaldu ayam kampung... Jadi buat yang ga ada stok kaldu ayam boleh ganti dengan air biasa ya....
Tapi kalau mau pakai kaldu bisa dibuat dari 1/4 potong ayam pilih bagian dada, rebus ambil kaldunya dan ayamnya bisa diolah sebagai bahan tumisan/kuah bubur. Tapi ga pake juga tidak apapa, ini optional aja. Terinspirasi dari bubur ayam Cianjur deket rumah mertua di Bogor. Hanya disana isi tumisannya usus, leher dan ceker ayam.
Cara Membuat
- 1
Masak kaldu dengan nasi lalu tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan kecap ikan, sampai nasi menjadi bubur. Koreksi rasa dan kekentalan yang diinginkan. Kalau keluarga saya cenderung menyukai bubur encer. Lalu sisihkan.
- 2
Membuat tumisan tumis bawang merah, bawang putih lalu masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, hati empela, leher dan ceker ayam. Lalu tambahkan gula, garam, merica, kaldu jamur, saus saori dan kecap manis. Tambahkan air. Setelah mendidih koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang. Siap dihidangkan sebagai pelengkap bubur. Tambahkan ayam suwir atau bawang goreng dan kerupuk sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur Ayam Bubur Ayam
Hari senin anak-anak pada pilek, emak juga kurang enak badan, mau gak mau harus masak juga, dipilihlah menu bubur ayam aja, alhamdulillah kaka mau bubur ayamnya dibawa bekal juga, untuk memasak bubur ini, airnya tergantung dari beras masing-masing ya, jika dirasa masih belum menjadi bubur dengan tekstur yang diinginkan bisa ditambahkan air panas secukupnya.Untuk bubur, saya masak terakhir setelah masak kuah kuning, dan bahan pelengkapnya lainnya disiapkan / dimasak bersamaan dengan memasak bubur, supaya buburnya masih panas.Untuk kaldu ayam biasa semuanya untuk masak kuah kuning atau semuanya untuk memasak bubur, jika kaldu ayam untuk kuah kuning, memasak buburnya menggunkan air biasa, bisa juga kaldunya sebagian untuk masak kuah kuning dan sebagian untuk memasak bubur, tergantung selera masing-masing ya.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok#saturesepsatupohon dapur Airin -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Buburnya gak pake kuah karna di buburnya sendiri udah berasa gurih dan berbumbu 😬 sisa ayam goreng dan nasi mending buat bubur aja ✌️#pekaninspirasi Elvyra Diar -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Tetiba pengen bubur ayam. Tapi di perumahan sudah sejak lama nggak ada tukang bubur yang lewat.Bikin sendiri ajalah dari memPHP diri sendiri. 😁Cus ke dapur. Bikin bubur ayam yang praktis aja. Untuk buburnya saya bikin dari nasi, jadi nggak kelamaan masaknya. Untuk kuahnya saya masak kuah kuning, biar gurih, karena ternyata stok daging ayam habis, tinggal dikit, untung masih punya kaldunya.#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_semarang#Godateflon_minggu36#MasakAsyik Indah Mei -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Ada rebusan ayam dikulkas, sisa masak bihun godog kemarin. Jadi ini bubur bukan versi sehat karena mengandalkan bubuk kaldu ayam. Untuk versi sehat silahkan diganti dengan kaldu hasil rebusan ayam.Rasanya mirip-mirip bubur instant karena minim bumbu.Dimasak dengan magic com jadi tidak perlu diaduk-aduk karena tidak takut gosong. Titisari Rohmat -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Sarapan hari ini udah disiapin dari malem kecuali kacang n kerupuknya hehehhe...Ini gampil bgt supaya lebih enak harus pakai kaldu ayam ya, setelah jadi kaldu ayamnya,pisahin ayam nya untuk pipilin untuk dimasak barengan sama bubur nya nnt.Karena kita cuma bertiga jadi bahan bubur nya disesuaikan untuk 2 1/2 porsi aja,krn si krucil biasanya makannya cuma 1/2 porsi ajaIni gampang bgt krn pakai slow cooker, enak & gurih buburnya 😋 DapurCuy -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Suami penikmat bubur ayam, dan disini bubur ayam nya agak berbeda dengan yg biasa kami beli kalau di sukabumi.disini bubur nya terendam kuah...banjir 😁 setiap daerah mungkin berbeda2 resep...Pagi ini nyobain bikin sendiri alhamdulillaah berhasil 😊Cara bikin buburnya pake metode 5-30-7Source : Intan indah kurnia sari#Tantanganakhirtahun#Masakditahunbaru Hestri Manda -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Pengen sarapan... mau nya bubur... tapi ga mau beli.. eh ada semangkoj nasi sisa kemaren ni,.. seporsi nasi biasa bisa jadi 2 porsi bubur.. bikinnya ga sampe 15 menit deh.. semudah itu dannnn nikmat.. cus ah bikin... cocok banget juga buat yang lagi sakit nih, jadi enggak usah cape2 beli... bikin aja udah nikmat... Alhamdulillah.#SetorResep#DiRumahAja#MasakOnline#MasakItuMudah#BuburAyam#HomemadeIsLove Ira Frappuchino -
Bubur Ayam Bubur Ayam
source : LindaMemeriahkan arisan di Kampung CoCoK yang di menangkan oleh mbak @Linda dan saya membuat bubur ayam,,,,kebetulan ada nasi sisa semalam yang kebetulan nya juga saya masaknya terlalu lembek ya udahlah di buat bubur aja besoknya,,,disini saya sesuaikan lagi dengan bahan2 yang di rumah🤗ini kalo mau tau resep aslinya ya🙏👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14336249-bubur-ayam-sederhana-dari-nasi-sisa?invite_token=pQv7vrctNVktySZX6Kbbq9R8&shared_at=1615415233#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Linda#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#buburayam MomsQueenKitchen -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Pagi-pagi masak Bubur Ayam untuk sarapan. Kebetulan masih ada potongan ayam untuk kaldunya.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta Isnawati -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Bubur ayam tanpa kuah, buburnya udah gurih enak, masaknya juga cepet Arifera F -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Pengen bubur tp ga sabar buburnya jadi sempurna, akhirnya bubur setengah nasi 😅.. tp yg pnting rasa bubur yg di idamkan pun terobati..#hadromout_yaman🌹 Habbubah Salma -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Si uni udah 3 hari belakangan minta dibikinin bubur ayam. Baru sempat bikin tadi pagi. Kebetulan ada kerupuk warna warni jd semangat bikinin bubur ayam kesukaannya. Klo mw buburnya lebih banyak bisa double-in resep bahan bubur nya yaa.. Dapur Ance
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar